Мой здоровый рацион

Рецепт Взбитые сливки с фисташками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Взбитые сливки с фисташками

Сливки 35% жирности, пастеризованные 500 г
Фисташки, сырые 75 г
Бразильский орех 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Взбитые сливки с фисташками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.6 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 442 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1.7% 1520 г
Жиры 37.9 г 56 г 67.7% 17.8% 148 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.6% 4469 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.2% 1176 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.6% 4592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.4 мкг 900 мкг 25.2% 6.6% 398 г
Ретинол 0.207 мг ~
альфа Каротин 1.24 мкг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 0.7% 3650 г
Лютеин + Зеаксантин 359.876 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 2.7% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 1.6% 1607 г
Витамин В4, холин 51.92 мг 500 мг 10.4% 2.7% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 1.7% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 3.5% 755 г
Витамин В9, фолаты 13.612 мкг 400 мкг 3.4% 0.9% 2939 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 3.3% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.3% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.4% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.131 мг 15 мг 7.5% 2% 1326 г
гамма Токоферол 3.004 мг ~
дельта Токоферол 0.13 мг ~
Витамин Н, биотин 4.545 мкг 50 мкг 9.1% 2.4% 1100 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.589 мг 20 мг 2.9% 0.8% 3396 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.12 мг 2500 мг 9.4% 2.5% 1068 г
Кальций, Ca 92.02 мг 1000 мг 9.2% 2.4% 1087 г
Кремний, Si 6.198 мг 30 мг 20.7% 5.4% 484 г
Магний, Mg 39.43 мг 400 мг 9.9% 2.6% 1014 г
Натрий, Na 25.89 мг 1300 мг 2% 0.5% 5021 г
Сера, S 37.68 мг 1000 мг 3.8% 1% 2654 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 4.8% 553 г
Хлор, Cl 63.22 мг 2300 мг 2.7% 0.7% 3638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.3 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 21.07 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 1.1% 2332 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 1.5% 1728 г
Кобальт, Co 0.868 мкг 10 мкг 8.7% 2.3% 1152 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.2119 мг 2 мг 10.6% 2.8% 944 г
Медь, Cu 264.94 мкг 1000 мкг 26.5% 7% 377 г
Молибден, Mo 7.231 мкг 70 мкг 10.3% 2.7% 968 г
Никель, Ni 4.959 мкг ~
Олово, Sn 10.74 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 96.256 мкг 55 мкг 175% 46% 57 г
Стронций, Sr 38.84 мкг ~
Титан, Ti 5.58 мкг ~
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27643 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 1.3% 1992 г
Цинк, Zn 0.6889 мг 12 мг 5.7% 1.5% 1742 г
Цирконий, Zr 4.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.1 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 26.529 мг ~
Кампестерол 1.339 мг ~
Стигмастерол 0.917 мг ~
бета Ситостерол 27.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 18.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.844 г min 16.8 г 76.5% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.364 г от 11.2 до 20.6 г 39% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.955 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Взбитые сливки с фисташками составляет 380,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».