| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.2 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1514 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 21.7% | 415 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.9% | 1867 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2963 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.525 мг | 1.5 мг | 35% | 31.5% | 286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 14.2% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 64.12 мг | 500 мг | 12.8% | 11.5% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 13.1% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 25.4% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.772 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 22573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.417 мкг | 3 мкг | 13.9% | 12.5% | 719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 2% | 4569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.795 мг | 15 мг | 5.3% | 4.8% | 1887 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7543 мг | 20 мг | 28.8% | 25.9% | 348 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.62 мг | 2500 мг | 13.9% | 12.5% | 717 г |
| Кальций, Ca | 10.04 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9960 г |
| Кремний, Si | 0.984 мг | 30 мг | 3.3% | 3% | 3049 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 5% | 1783 г |
| Натрий, Na | 40.16 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.8% | 3237 г |
| Сера, S | 192.95 мг | 1000 мг | 19.3% | 17.4% | 518 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 21.9% | 412 г |
| Хлор, Cl | 4.92 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 46748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 4% | 2287 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.984 мкг | 10 мкг | 9.8% | 8.8% | 1016 г |
| Марганец, Mn | 0.0524 мг | 2 мг | 2.6% | 2.3% | 3817 г |
| Медь, Cu | 69.49 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.2% | 1439 г |
| Никель, Ni | 0.591 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.886 мкг | 55 мкг | 38% | 34.2% | 263 г |
| Фтор, F | 6.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65574 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 1.7815 мг | 12 мг | 14.8% | 13.3% | 674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.736 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.493 г | ~ | |||
| Лизин | 1.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 1.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.7 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.822 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.758 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.491 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.144 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 111,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».