| Кабачок (Тушение) | 250 г |
| Имбиря корень сырой | 20 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 20 г |
| Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Вода | 25 г |
Кабачок режим «лапшей» ножом для чистки картофеля. Режим на длинные полоски. На сковороду ( а лучше, в китайский вок ) вливаем масло, ждём 30 секунд и отправляем туда нарезанный имбирь, чеснок и перец. Через 20 секунд отправляем на сковороду кабачковую лапшу. Ещё через 2 минуты заливаем воду и через 3 минуты вливаем соевый соус и перемешиваем. Через минуту все готово ✅
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.6% | 4750 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.2% | 1000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.5% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 18367 г |
| альфа Каротин | 0.632 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 0.702 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.7% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 13.48 мг | 500 мг | 2.7% | 3.3% | 3709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 3.4% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 7.7% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.947 мкг | 400 мкг | 2% | 2.4% | 5033 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.94 мг | 90 мг | 8.8% | 10.7% | 1134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.438 мг | 15 мг | 16.3% | 19.8% | 615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 4.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9719 мг | 20 мг | 4.9% | 6% | 2058 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.67 мг | 2500 мг | 9.9% | 12% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 21.85 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.7% | 4577 г |
| Кремний, Si | 23.774 мг | 30 мг | 79.2% | 96.2% | 126 г |
| Магний, Mg | 14.47 мг | 400 мг | 3.6% | 4.4% | 2764 г |
| Натрий, Na | 395.39 мг | 1300 мг | 30.4% | 36.9% | 329 г |
| Сера, S | 98.69 мг | 1000 мг | 9.9% | 12% | 1013 г |
| Фосфор, P | 24.8 мг | 800 мг | 3.1% | 3.8% | 3226 г |
| Хлор, Cl | 1.18 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 194915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 4% | 3056 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 1.165 мкг | 10 мкг | 11.7% | 14.2% | 858 г |
| Литий, Li | 0.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1729 мг | 2 мг | 8.6% | 10.4% | 1157 г |
| Медь, Cu | 69.18 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 8.4% | 1446 г |
| Молибден, Mo | 3.084 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.3% | 2270 г |
| Никель, Ni | 1.465 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.751 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.7% | 7324 г |
| Фтор, F | 12.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31923 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.1% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.2954 мг | 12 мг | 2.5% | 3% | 4062 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.912 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 82.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | min 16.8 г | 7.5% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.257 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Лапша из кабачков по азиатски составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».