Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в гречневых хлопьях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в гречневых хлопьях

Индейка, грудка, только мясо 497 г
Мука пшеничная в.с. Селяночка 17 г
Хлопья Гречневые [Увелка] 105 г
Оливковое масло 17 г
Яйцо куриное 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в гречневых хлопьях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.3 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 14.4% 333 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.6% 1037 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.5% 1377 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 4066 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 1.5% 3261 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.2% 1132 г
Витамин В4, холин 72.78 мг 500 мг 14.6% 7% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 7.2% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.688 мг 2 мг 34.4% 16.5% 291 г
Витамин В9, фолаты 6.426 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6225 г
Витамин В12, кобаламин 0.569 мкг 3 мкг 19% 9.1% 527 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3650 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1.4% 3363 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.757 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2846 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 8.5609 мг 20 мг 42.8% 20.5% 234 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 2.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.33 мг 2500 мг 8.5% 4.1% 1172 г
Кальций, Ca 13.95 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7168 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 2.9% 1645 г
Натрий, Na 105.62 мг 1300 мг 8.1% 3.9% 1231 г
Сера, S 211.94 мг 1000 мг 21.2% 10.2% 472 г
Фосфор, P 183.8 мг 800 мг 23% 11% 435 г
Хлор, Cl 13.57 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16949 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2156 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Кобальт, Co 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 4.2% 1149 г
Марганец, Mn 0.0117 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17094 г
Медь, Cu 65.39 мкг 1000 мкг 6.5% 3.1% 1529 г
Молибден, Mo 0.522 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 13410 г
Селен, Se 21.536 мкг 55 мкг 39.2% 18.8% 255 г
Фтор, F 4.78 мкг 4000 мкг 0.1% 83682 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Цинк, Zn 1.1603 мг 12 мг 9.7% 4.7% 1034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.182 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 1.457 г ~
Лизин 1.701 г ~
Метионин 0.551 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.767 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.125 г ~
Аспарагиновая кислота 1.679 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.876 г ~
Глутаминовая кислота 2.821 г ~
Пролин 1.097 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.553 г min 16.8 г 15.2% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.396 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка в гречневых хлопьях составляет 208,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».