Мой здоровый рацион

Рецепт Заправка салатная, моя любимая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заправка салатная, моя любимая

Льняное масло холодного отжима 50 г
Соевый соус 20 г
Горчица Дижонская [Bornier] 15 г
Уксус яблочный 5 г
Мед пчелиный 10 г
Чеснок, порошок 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка салатная, моя любимая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 491 ккал 1684 ккал 29.2% 5.9% 343 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 0.9% 2375 г
Жиры 49 г 56 г 87.5% 17.8% 114 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 1% 2028 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 0.8% 2500 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.3% 7332 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
альфа Каротин 0.226 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.472 мкг ~
Ликопин 0.377 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 0.4% 4500 г
Витамин В4, холин 5.03 мг 500 мг 1% 0.2% 9940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 0.4% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 0.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.264 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 7599 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 0.3% 5906 г
бета Токоферол 0.259 мг ~
гамма Токоферол 13.69 мг ~
дельта Токоферол 0.778 мг ~
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 1.3% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.4887 мг 20 мг 2.4% 0.5% 4092 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 5.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.67 мг 2500 мг 5.5% 1.1% 1829 г
Кальций, Ca 25.14 мг 1000 мг 2.5% 0.5% 3978 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 1% 2043 г
Натрий, Na 1769.48 мг 1300 мг 136.1% 27.7% 73 г
Сера, S 23.93 мг 1000 мг 2.4% 0.5% 4179 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 1.2% 1735 г
Хлор, Cl 1128.02 мг 2300 мг 49% 10% 204 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 0.8% 2560 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 0.6% 3215 г
Марганец, Mn 0.4705 мг 2 мг 23.5% 4.8% 425 г
Медь, Cu 54.42 мкг 1000 мкг 5.4% 1.1% 1838 г
Молибден, Mo 2.075 мкг 70 мкг 3% 0.6% 3373 г
Селен, Se 0.644 мкг 55 мкг 1.2% 0.2% 8540 г
Фтор, F 10.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39526 г
Цинк, Zn 0.2977 мг 12 мг 2.5% 0.5% 4031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 25.2 г от 0.9 до 3.7 г 681.1% 138.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.887 мг ~
Кампестерол 46.226 мг ~
Стигмастерол 14.151 мг ~
бета Ситостерол 97.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.598 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.73 г min 16.8 г 52% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.669 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 8.64 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
22:1 цис 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 32.076 г от 11.2 до 20.6 г 155.7% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.818 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 6.72 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 25.182 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 25.177 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.048 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~

Энергетическая ценность Заправка салатная, моя любимая составляет 491 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов