| Баклажан (Тушение) | 240 г |
| Чеснок | 20 г |
| Вода | 150 г |
| Gallina Blanca 15 трав и специй | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.3% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 8.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 33% | 870 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 10.9% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 13.5% | 2128 г |
| бета Каротин | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 14.6% | 1953 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 7.7% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.1 мг | 500 мг | 1.6% | 4.6% | 6173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 16.3% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 20.9% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.435 мкг | 400 мкг | 2.4% | 6.9% | 4240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.56 мг | 90 мг | 10.6% | 30.4% | 941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 5.7% | 5034 г |
| Витамин Н, биотин | 0.433 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.6% | 11547 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 11.7% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8764 мг | 20 мг | 4.4% | 12.6% | 2282 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.42 мг | 2500 мг | 10.4% | 29.8% | 964 г |
| Кальций, Ca | 27.45 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.7% | 3643 г |
| Кремний, Si | 20.955 мг | 30 мг | 69.9% | 200.3% | 143 г |
| Магний, Mg | 14.22 мг | 400 мг | 3.6% | 10.3% | 2813 г |
| Натрий, Na | 6.45 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.4% | 20155 г |
| Сера, S | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.2% | 5461 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 13.2% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 51.86 мг | 2300 мг | 2.3% | 6.6% | 4435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 601.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 9.7% | 2903 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.4% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 3.004 мкг | 10 мкг | 30% | 86% | 333 г |
| Литий, Li | 53.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2297 мг | 2 мг | 11.5% | 33% | 871 г |
| Медь, Cu | 131.45 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 37.5% | 761 г |
| Молибден, Mo | 10.933 мкг | 70 мкг | 15.6% | 44.7% | 640 г |
| Никель, Ni | 5.228 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.154 мкг | 55 мкг | 2.1% | 6% | 4766 г |
| Фтор, F | 61.16 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.3% | 6540 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 25.2% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.3159 мг | 12 мг | 2.6% | 7.4% | 3799 г |
| Цирконий, Zr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.793 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6% |
Энергетическая ценность Баклажаны с чесноком составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».