Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Медовик/Рыжик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Медовик/Рыжик

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар, коричневый 160 г
Мед пчелиный 35 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 550 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сметана 15% жирности 300 г
Сливки 31% жирности 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Медовик/Рыжик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.7 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 519 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.2% 1434 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 10.5% 293 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 4.7% 650 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.7% 1818 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.6% 5178 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.5 мкг 900 мкг 18.5% 5.7% 541 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 1.8% 1748 г
Витамин В4, холин 45.07 мг 500 мг 9% 2.8% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 1.9% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 8.316 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4810 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 1.7% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 1.3% 2358 г
Витамин D3, холекальциферол 0.208 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 1.9% 1632 г
Витамин Н, биотин 2.317 мкг 50 мкг 4.6% 1.4% 2158 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.2029 мг 20 мг 6% 1.8% 1663 г
Ниацин 0.414 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.91 мг 2500 мг 4.5% 1.4% 2214 г
Кальций, Ca 56.6 мг 1000 мг 5.7% 1.8% 1767 г
Кремний, Si 1.22 мг 30 мг 4.1% 1.3% 2459 г
Магний, Mg 10.45 мг 400 мг 2.6% 0.8% 3828 г
Натрий, Na 188.63 мг 1300 мг 14.5% 4.5% 689 г
Сера, S 43.56 мг 1000 мг 4.4% 1.4% 2296 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 2.7% 1125 г
Хлор, Cl 28.67 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.9 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 27.45 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 1.1% 2757 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5282 г
Кобальт, Co 1.129 мкг 10 мкг 11.3% 3.5% 886 г
Марганец, Mn 0.183 мг 2 мг 9.2% 2.8% 1093 г
Медь, Cu 47.84 мкг 1000 мкг 4.8% 1.5% 2090 г
Молибден, Mo 5.026 мкг 70 мкг 7.2% 2.2% 1393 г
Никель, Ni 0.671 мкг ~
Олово, Sn 3.84 мкг ~
Селен, Se 3.635 мкг 55 мкг 6.6% 2% 1513 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Титан, Ti 3.36 мкг ~
Фтор, F 16.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24907 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Цинк, Zn 0.4309 мг 12 мг 3.6% 1.1% 2785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 8.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.591 г ~
6:0 Капроновая 0.153 г ~
8:0 Каприловая 0.149 г ~
10:0 Каприновая 0.327 г ~
12:0 Лауриновая 0.267 г ~
14:0 Миристиновая 1.595 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.653 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.752 г min 16.8 г 34.2% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.538 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Торт Медовик/Рыжик составляет 324,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».