| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 500 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Майонез легкий, 22% жирности | 55 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3530 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5% | 4222 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.1% | 2947 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5.5% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 21% | 1000 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 8% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 518.7 мкг | 900 мкг | 57.6% | 120.8% | 174 г |
| бета Каротин | 3.138 мг | 5 мг | 62.8% | 131.7% | 159 г |
| бета Криптоксантин | 0.213 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.916 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.81 мг | 500 мг | 2% | 4.2% | 5097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 2.9% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 10.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.8 мкг | 400 мкг | 4.2% | 8.8% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28 мг | 90 мг | 31.1% | 65.2% | 321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 5.2% | 3947 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.382 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.343 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.2 мкг | 120 мкг | 46.8% | 98.1% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8866 мг | 20 мг | 4.4% | 9.2% | 2256 г |
| Ниацин | 0.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.09 мг | 2500 мг | 10.1% | 21.2% | 988 г |
| Кальций, Ca | 41.2 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.6% | 2427 г |
| Кремний, Si | 40.645 мг | 30 мг | 135.5% | 284.1% | 74 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 12.4% | 1708 г |
| Натрий, Na | 105.19 мг | 1300 мг | 8.1% | 17% | 1236 г |
| Сера, S | 25.68 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.5% | 3894 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 10.7% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 40.13 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.6% | 5731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 10.1% | 2103 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.6% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 2.452 мкг | 10 мкг | 24.5% | 51.4% | 408 г |
| Литий, Li | 1.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1618 мг | 2 мг | 8.1% | 17% | 1236 г |
| Медь, Cu | 70.38 мкг | 1000 мкг | 7% | 14.7% | 1421 г |
| Молибден, Mo | 11.613 мкг | 70 мкг | 16.6% | 34.8% | 603 г |
| Никель, Ni | 11.226 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.404 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 13614 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19370 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 16.8% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.3663 мг | 12 мг | 3.1% | 6.5% | 3276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.712 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 46.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.14 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.348 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.49 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.697 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.346 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.806 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белой капусты и моркови составляет 47,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».