| Картофель (Тушение) | 645 г |
| Жир гусиный | 44 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 320 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 175 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 155 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.8 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.1% | 864 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 13.3% | 329 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.4% | 1822 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.315 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 8.3% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.9% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 36.4 мг | 500 мг | 7.3% | 3.2% | 1374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 3.7% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 6% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.892 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.552 мкг | 3 мкг | 18.4% | 8% | 543 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.85 мг | 90 мг | 5.4% | 2.4% | 1856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 1.3% | 3497 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.284 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2% | 2189 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3126 мг | 20 мг | 11.6% | 5.1% | 865 г |
| Ниацин | 1.304 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.3 мг | 2500 мг | 15.6% | 6.8% | 642 г |
| Кальций, Ca | 132.91 мг | 1000 мг | 13.3% | 5.8% | 752 г |
| Кремний, Si | 23.435 мг | 30 мг | 78.1% | 34.1% | 128 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Натрий, Na | 354.66 мг | 1300 мг | 27.3% | 11.9% | 367 г |
| Сера, S | 126.72 мг | 1000 мг | 12.7% | 5.6% | 789 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 8.5% | 516 г |
| Хлор, Cl | 572.76 мг | 2300 мг | 24.9% | 10.9% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 479 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 2.7% | 1651 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 5.712 мкг | 10 мкг | 57.1% | 25% | 175 г |
| Литий, Li | 34.383 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1575 мг | 2 мг | 7.9% | 3.5% | 1270 г |
| Медь, Cu | 122.84 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 5.4% | 814 г |
| Молибден, Mo | 8.602 мкг | 70 мкг | 12.3% | 5.4% | 814 г |
| Никель, Ni | 6.417 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 328.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.992 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.6% | 2761 г |
| Стронций, Sr | 6.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.31 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9454 г |
| Хром, Cr | 9.03 мкг | 50 мкг | 18.1% | 7.9% | 554 г |
| Цинк, Zn | 1.4351 мг | 12 мг | 12% | 5.2% | 836 г |
| Цирконий, Zr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.448 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.441 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.15 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.475 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.617 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.496 г | min 16.8 г | 20.8% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.699 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель по-французски 21.09.2020. составляет 228,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».