| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 414 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Укроп | 7 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 18.5% | 413 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.3% | 1057 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3076 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.7% | 2103 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.075 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.151 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.4% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 84.74 мг | 500 мг | 16.9% | 13% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 10.3% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 13% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.397 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.809 мкг | 3 мкг | 60.3% | 46.2% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 1.5% | 5114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.5% | 3058 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4792 г |
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.389 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.7% | 2093 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7832 мг | 20 мг | 23.9% | 18.3% | 418 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.15 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.6% | 798 г |
| Кальций, Ca | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3814 г |
| Кремний, Si | 0.531 мг | 30 мг | 1.8% | 1.4% | 5650 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 4.2% | 1822 г |
| Натрий, Na | 140.85 мг | 1300 мг | 10.8% | 8.3% | 923 г |
| Сера, S | 195.29 мг | 1000 мг | 19.5% | 14.9% | 512 г |
| Фосфор, P | 184.3 мг | 800 мг | 23% | 17.6% | 434 г |
| Хлор, Cl | 133.6 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.4% | 1722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.387 мг | 18 мг | 13.3% | 10.2% | 754 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 1.703 мкг | 10 мкг | 17% | 13% | 587 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 2.7% | 2837 г |
| Медь, Cu | 83.97 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.4% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 0.911 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1% | 7684 г |
| Никель, Ni | 0.381 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.165 мкг | 55 мкг | 31.2% | 23.9% | 320 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41580 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 4.2131 мг | 12 мг | 35.1% | 26.9% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.915 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.436 г | ~ | |||
| Лизин | 1.497 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.659 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 1.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 0.78 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.766 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.138 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.737 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.123 г | min 16.8 г | 12.6% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.957 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.172 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины 210920 составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».