| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.4% | 3619 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 6.6% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 29.9% | 645 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 387.7 мкг | 900 мкг | 43.1% | 83.2% | 232 г |
| бета Каротин | 2.328 мг | 5 мг | 46.6% | 90% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 10.87 мг | 500 мг | 2.2% | 4.2% | 4600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 11% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 13.9% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.813 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.8% | 2896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.02 мг | 90 мг | 17.8% | 34.4% | 562 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% | 9.8% | 1974 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.1 мкг | 120 мкг | 66.8% | 129% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9803 мг | 20 мг | 4.9% | 9.5% | 2040 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335 мг | 2500 мг | 13.4% | 25.9% | 746 г |
| Кальций, Ca | 60.16 мг | 1000 мг | 6% | 11.6% | 1662 г |
| Магний, Mg | 25.35 мг | 400 мг | 6.3% | 12.2% | 1578 г |
| Натрий, Na | 174.29 мг | 1300 мг | 13.4% | 25.9% | 746 г |
| Сера, S | 52.66 мг | 1000 мг | 5.3% | 10.2% | 1899 г |
| Фосфор, P | 51.4 мг | 800 мг | 6.4% | 12.4% | 1556 г |
| Хлор, Cl | 297.53 мг | 2300 мг | 12.9% | 24.9% | 773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 284 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 9.8% | 1952 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 6% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 4.523 мкг | 10 мкг | 45.2% | 87.3% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.2721 мг | 2 мг | 13.6% | 26.3% | 735 г |
| Медь, Cu | 112.92 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 21.8% | 886 г |
| Молибден, Mo | 14.645 мкг | 70 мкг | 20.9% | 40.3% | 478 г |
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 16616 г |
| Фтор, F | 27.66 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 14461 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 23.6% | 821 г |
| Цинк, Zn | 0.6645 мг | 12 мг | 5.5% | 10.6% | 1806 г |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».