| Печень куриная (Жарка) | 1243 г |
| Морковь (Пассерование) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 370 г |
| Чеснок (Пассерование) | 25 г |
| Свежие Сливки 10% [Домик в деревне] | 350 г |
| Вода | 150 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.3% | 510 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.3% | 1167 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5978.4 мкг | 900 мкг | 664.3% | 486.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.457 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.197 мг | 5 мг | 63.9% | 46.8% | 156 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 14.1% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.104 мг | 1.8 мг | 61.3% | 44.9% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 89.22 мг | 500 мг | 17.8% | 13% | 560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.3 мг | 5 мг | 66% | 48.3% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 19.6% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.334 мкг | 400 мкг | 18.8% | 13.8% | 531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.058 мкг | 3 мкг | 368.6% | 269.8% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.83 мг | 90 мг | 18.7% | 13.7% | 535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 2.2% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4702 мг | 20 мг | 37.4% | 27.4% | 268 г |
| Ниацин | 5.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.61 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.3% | 888 г |
| Кальций, Ca | 26.65 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3752 г |
| Кремний, Si | 7.786 мг | 30 мг | 26% | 19% | 385 г |
| Магний, Mg | 29.57 мг | 400 мг | 7.4% | 5.4% | 1353 г |
| Натрий, Na | 40.02 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.3% | 3248 г |
| Сера, S | 153.07 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.2% | 653 г |
| Фосфор, P | 191.6 мг | 800 мг | 24% | 17.6% | 418 г |
| Хлор, Cl | 22.11 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.999 мг | 18 мг | 61.1% | 44.7% | 164 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 10.873 мкг | 10 мкг | 108.7% | 79.6% | 92 г |
| Литий, Li | 1.641 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2699 мг | 2 мг | 13.5% | 9.9% | 741 г |
| Медь, Cu | 294.19 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 21.5% | 340 г |
| Молибден, Mo | 33.979 мкг | 70 мкг | 48.5% | 35.5% | 206 г |
| Никель, Ni | 2.505 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.934 мкг | 55 мкг | 56.2% | 41.1% | 178 г |
| Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.69 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13034 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 9.1% | 808 г |
| Цинк, Zn | 4.6147 мг | 12 мг | 38.5% | 28.2% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.466 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.761 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.658 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».