| Кабачок (Жарка) | 1790 г |
| Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности | 159 г |
| Соль поваренная пищевая | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 405 г |
| Морковь (Тушение) | 490 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 850 г |
| Вода | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 296 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 475 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Чеснок (Припускание) | 50 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.2% | 1333 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.6% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.9% | 1250 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 340.3 мкг | 900 мкг | 37.8% | 51.6% | 264 г |
| бета Каротин | 2.048 мг | 5 мг | 41% | 56% | 244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 10.53 мг | 500 мг | 2.1% | 2.9% | 4748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 13.3% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.452 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.9% | 4733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29 мг | 90 мг | 32.2% | 44% | 310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.033 мг | 15 мг | 13.6% | 18.6% | 738 г |
| Витамин Н, биотин | 0.793 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.2% | 6305 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% | 27.9% | 490 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8928 мг | 20 мг | 4.5% | 6.1% | 2240 г |
| Ниацин | 0.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.13 мг | 2500 мг | 10.9% | 14.9% | 919 г |
| Кальций, Ca | 29.98 мг | 1000 мг | 3% | 4.1% | 3336 г |
| Кремний, Si | 20.352 мг | 30 мг | 67.8% | 92.6% | 147 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 6.3% | 2192 г |
| Натрий, Na | 775.54 мг | 1300 мг | 59.7% | 81.6% | 168 г |
| Сера, S | 18.83 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5311 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 5.3% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 1225.51 мг | 2300 мг | 53.3% | 72.8% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 5.9% | 2308 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 4.564 мкг | 10 мкг | 45.6% | 62.3% | 219 г |
| Литий, Li | 20.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1651 мг | 2 мг | 8.3% | 11.3% | 1211 г |
| Медь, Cu | 109.44 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 14.9% | 914 г |
| Молибден, Mo | 9.883 мкг | 70 мкг | 14.1% | 19.3% | 708 г |
| Никель, Ni | 4.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.73 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.8% | 7534 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13675 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 8.3% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.45 мг | 12 мг | 3.8% | 5.2% | 2667 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.478 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 34.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.265 г | min 16.8 г | 13.5% | 18.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.253 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Кабачок на зиму. (копия) составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».