| Шампиньоны (Жарка) | 212 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 18.2% | 1086 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.3% | 3733 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 49.5% | 400 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 7.1% | 2789 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 16.4% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.661 мг | 1.8 мг | 36.7% | 72.7% | 272 г |
| Витамин В4, холин | 33.95 мг | 500 мг | 6.8% | 13.5% | 1473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.087 мг | 5 мг | 61.7% | 122.2% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 8.3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.574 мкг | 400 мкг | 5.1% | 10.1% | 1944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 10.1% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.99 мг | 90 мг | 8.9% | 17.6% | 1126 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 3% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 2.8% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 24.873 мкг | 50 мкг | 49.7% | 98.4% | 201 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8395 мг | 20 мг | 39.2% | 77.6% | 255 г |
| Ниацин | 6.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 731.05 мг | 2500 мг | 29.2% | 57.8% | 342 г |
| Кальций, Ca | 13.13 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.6% | 7616 г |
| Кремний, Si | 3.229 мг | 30 мг | 10.8% | 21.4% | 929 г |
| Магний, Mg | 23.01 мг | 400 мг | 5.8% | 11.5% | 1738 г |
| Натрий, Na | 8.79 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.4% | 14790 г |
| Сера, S | 58.23 мг | 1000 мг | 5.8% | 11.5% | 1717 г |
| Фосфор, P | 163.8 мг | 800 мг | 20.5% | 40.6% | 488 г |
| Хлор, Cl | 38.78 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.4% | 5931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 6.5% | 3030 г |
| Йод, I | 29.81 мкг | 150 мкг | 19.9% | 39.4% | 503 г |
| Кобальт, Co | 20.702 мкг | 10 мкг | 207% | 409.9% | 48 г |
| Литий, Li | 0.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 15% | 1318 г |
| Медь, Cu | 719.31 мкг | 1000 мкг | 71.9% | 142.4% | 139 г |
| Молибден, Mo | 2.427 мкг | 70 мкг | 3.5% | 6.9% | 2884 г |
| Никель, Ni | 0.481 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.217 мкг | 55 мкг | 76.8% | 152.1% | 130 г |
| Стронций, Sr | 13.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 46.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24540 г |
| Хром, Cr | 10.84 мкг | 50 мкг | 21.7% | 43% | 461 г |
| Цинк, Zn | 0.624 мг | 12 мг | 5.2% | 10.3% | 1923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 29.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.795 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».