| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 220 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Морковь (Пассерование) | 106 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 30 г |
| Оливковое масло | 26 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.6 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7451 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4% | 10857 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.8% | 8000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 6.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 15.5% | 2857 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 18.1% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 27.9% | 1590 г |
| бета Каротин | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 30.1% | 1471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 6.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 3.5% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 3.35 мг | 500 мг | 0.7% | 3.1% | 14925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 5.3% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 12.8% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.241 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.5% | 12342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.34 мг | 90 мг | 3.7% | 16.4% | 2695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 3.5% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 11.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3473 мг | 20 мг | 1.7% | 7.5% | 5759 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.52 мг | 2500 мг | 5.6% | 24.8% | 1792 г |
| Кальций, Ca | 14.07 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.2% | 7107 г |
| Кремний, Si | 4.968 мг | 30 мг | 16.6% | 73.5% | 604 г |
| Магний, Mg | 7.28 мг | 400 мг | 1.8% | 8% | 5495 г |
| Натрий, Na | 121.53 мг | 1300 мг | 9.3% | 41.2% | 1070 г |
| Сера, S | 10.1 мг | 1000 мг | 1% | 4.4% | 9901 г |
| Фосфор, P | 17.4 мг | 800 мг | 2.2% | 9.7% | 4598 г |
| Хлор, Cl | 14.44 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.7% | 15928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.285 мг | 18 мг | 1.6% | 7.1% | 6316 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.2% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 1.303 мкг | 10 мкг | 13% | 57.5% | 767 г |
| Литий, Li | 7.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 11.1% | 4000 г |
| Медь, Cu | 43.29 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 19% | 2310 г |
| Молибден, Mo | 2.535 мкг | 70 мкг | 3.6% | 15.9% | 2761 г |
| Никель, Ni | 1.201 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.8% | 23109 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.85 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 8% | 5646 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 11.5% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.1379 мг | 12 мг | 1.1% | 4.9% | 8702 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.67 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ (ПОСТНЫЕ) 21.09.2020 составляет 22,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».