Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы мясные

Говядина, шея, стейк Чак-ай, только мясо 450 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 450 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 85 г
Капуста белокочанная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 13.7% 528 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.8% 933 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.9% 3776 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 12% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.3% 1161 г
Витамин В4, холин 45.3 мг 500 мг 9.1% 6.6% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 9% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 14.3% 512 г
Витамин В9, фолаты 8.881 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4504 г
Витамин В12, кобаламин 1.205 мкг 3 мкг 40.2% 29.2% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 17.36 мг 90 мг 19.3% 14% 518 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 1.5% 5128 г
Витамин D3, холекальциферол 0.195 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8427 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.736 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6793 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 13.7% 531 г
Витамин РР, НЭ 3.8641 мг 20 мг 19.3% 14% 518 г
Ниацин 0.202 мг ~
Бетаин 7.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.73 мг 2500 мг 13.4% 9.7% 745 г
Кальций, Ca 25.96 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3852 г
Кремний, Si 38.383 мг 30 мг 127.9% 93% 78 г
Магний, Mg 28.02 мг 400 мг 7% 5.1% 1428 г
Натрий, Na 44.29 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2935 г
Сера, S 149.7 мг 1000 мг 15% 10.9% 668 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 14.3% 508 г
Хлор, Cl 11.5 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.6 мкг ~
Бор, B 71.5 мкг ~
Ванадий, V 24.55 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 5.1% 1423 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14423 г
Кобальт, Co 1.29 мкг 10 мкг 12.9% 9.4% 775 г
Литий, Li 0.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.2853 мг 2 мг 14.3% 10.4% 701 г
Медь, Cu 84.8 мкг 1000 мкг 8.5% 6.2% 1179 г
Молибден, Mo 4.527 мкг 70 мкг 6.5% 4.7% 1546 г
Никель, Ni 6.597 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 18.989 мкг 55 мкг 34.5% 25.1% 290 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 2.24 мкг ~
Фтор, F 7.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51282 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3125 г
Цинк, Zn 3.6186 мг 12 мг 30.2% 22% 332 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.953 г ~
Валин 0.707 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.177 г ~
Лизин 1.258 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.83 г ~
Аспарагиновая кислота 1.36 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.646 г ~
Глутаминовая кислота 2.335 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.489 г min 16.8 г 14.8% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.439 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.9 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.372 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
Трансжиры 0.156 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.148 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.15 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Голубцы мясные составляет 137,5 кКал.

  • Порция = 120 гр (165 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок