| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Печень моем,солим.Ложим на расколеную сковороду с маслом.Чуток обжариваем,затем добавляем нарезаный лук и морковь.Также тушим с не большим кол.воды до готовности...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 11.5% | 531 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.9% | 514 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8424.7 мкг | 900 мкг | 936.1% | 570.8% | 11 г |
| бета Каротин | 1.322 мг | 5 мг | 26.4% | 16.1% | 378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 14.5% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.448 мг | 1.8 мг | 80.4% | 49% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 133.16 мг | 500 мг | 26.6% | 16.2% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 19.5% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.541 мкг | 400 мкг | 41.6% | 25.4% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.356 мкг | 3 мкг | 378.5% | 230.8% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.01 мг | 90 мг | 21.1% | 12.9% | 473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.048 мг | 15 мг | 7% | 4.3% | 1431 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3503 мг | 20 мг | 46.8% | 28.5% | 214 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.53 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 19.82 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5045 г |
| Магний, Mg | 22.41 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1785 г |
| Натрий, Na | 329.49 мг | 1300 мг | 25.3% | 15.4% | 395 г |
| Сера, S | 150.48 мг | 1000 мг | 15% | 9.1% | 665 г |
| Фосфор, P | 197.7 мг | 800 мг | 24.7% | 15.1% | 405 г |
| Хлор, Cl | 418.73 мг | 2300 мг | 18.2% | 11.1% | 549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.188 мг | 18 мг | 67.7% | 41.3% | 148 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 11.267 мкг | 10 мкг | 112.7% | 68.7% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2716 мг | 2 мг | 13.6% | 8.3% | 736 г |
| Медь, Cu | 286.1 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 17.4% | 350 г |
| Молибден, Mo | 42.534 мкг | 70 мкг | 60.8% | 37.1% | 165 г |
| Селен, Se | 37.408 мкг | 55 мкг | 68% | 41.5% | 147 г |
| Фтор, F | 9.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40404 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 8.2% | 741 г |
| Цинк, Zn | 4.6822 мг | 12 мг | 39% | 23.8% | 256 г |
Энергетическая ценность печень куриная с овощами составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».