| Кислое молоко | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 125 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.3% | 1041 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 9.6% | 463 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 4.3% | 1033 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3905 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.2% | 2027 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 54.03 мг | 500 мг | 10.8% | 4.8% | 925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 2.5% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.987 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 1.3% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.7% | 2660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.432 мг | 15 мг | 22.9% | 10.2% | 437 г |
| Витамин Н, биотин | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.5% | 1289 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2564 мг | 20 мг | 6.3% | 2.8% | 1592 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.1 мг | 2500 мг | 2% | 0.9% | 4990 г |
| Кальций, Ca | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7163 г |
| Кремний, Si | 0.855 мг | 30 мг | 2.9% | 1.3% | 3509 г |
| Магний, Mg | 5.51 мг | 400 мг | 1.4% | 0.6% | 7260 г |
| Натрий, Na | 89.75 мг | 1300 мг | 6.9% | 3.1% | 1448 г |
| Сера, S | 45.35 мг | 1000 мг | 4.5% | 2% | 2205 г |
| Фосфор, P | 51.5 мг | 800 мг | 6.4% | 2.9% | 1553 г |
| Хлор, Cl | 132.97 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.6% | 1730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 1.7% | 2582 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 2.077 мкг | 10 мкг | 20.8% | 9.3% | 481 г |
| Марганец, Mn | 0.1272 мг | 2 мг | 6.4% | 2.9% | 1572 г |
| Медь, Cu | 36.02 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1.6% | 2776 г |
| Молибден, Mo | 3.885 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.5% | 1802 г |
| Никель, Ni | 0.47 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.53 мкг | 55 мкг | 11.9% | 5.3% | 842 г |
| Титан, Ti | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28349 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.3403 мг | 12 мг | 2.8% | 1.2% | 3526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.509 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.675 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.774 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.477 г | min 16.8 г | 14.7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.6% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кислом молоке составляет 224,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».