| Печень куриная | 300 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.3 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 13.7% | 461 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.2% | 683 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9276.8 мкг | 900 мкг | 1030.8% | 651.2% | 10 г |
| Ретинол | 9.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.608 мг | 5 мг | 32.2% | 20.3% | 311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 16.9% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.614 мг | 1.8 мг | 89.7% | 56.7% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 160.33 мг | 500 мг | 32.1% | 20.3% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.807 мг | 5 мг | 96.1% | 60.7% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.731 мг | 2 мг | 36.6% | 23.1% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.875 мкг | 400 мкг | 46.5% | 29.4% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.535 мкг | 3 мкг | 417.8% | 263.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.98 мг | 90 мг | 24.4% | 15.4% | 409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 1.145 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4367 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4523 мг | 20 мг | 52.3% | 33% | 191 г |
| Ниацин | 7.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.5 мг | 2500 мг | 12.6% | 8% | 795 г |
| Кальций, Ca | 44.38 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.8% | 2253 г |
| Кремний, Si | 4.375 мг | 30 мг | 14.6% | 9.2% | 686 г |
| Магний, Mg | 28.5 мг | 400 мг | 7.1% | 4.5% | 1404 г |
| Натрий, Na | 81.13 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.9% | 1602 г |
| Сера, S | 176.5 мг | 1000 мг | 17.7% | 11.2% | 567 г |
| Фосфор, P | 237.6 мг | 800 мг | 29.7% | 18.8% | 337 г |
| Хлор, Cl | 33.13 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 6942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.462 мг | 18 мг | 74.8% | 47.3% | 134 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 12.825 мкг | 10 мкг | 128.3% | 81% | 78 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3218 мг | 2 мг | 16.1% | 10.2% | 622 г |
| Медь, Cu | 326.25 мкг | 1000 мкг | 32.6% | 20.6% | 307 г |
| Молибден, Mo | 47.25 мкг | 70 мкг | 67.5% | 42.6% | 148 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.188 мкг | 55 мкг | 74.9% | 47.3% | 134 г |
| Стронций, Sr | 5.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21186 г |
| Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 10.3% | 615 г |
| Цинк, Zn | 5.2875 мг | 12 мг | 44.1% | 27.9% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 1.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.437 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.683 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.405 г | min 16.8 г | 14.3% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами в сметане составляет 158,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».