Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи

Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 180 г
Лук репчатый (Запекание) 300 г
Морковь (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3583 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.1% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 8.7% 2433 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 38.3% 556 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 7.9% 2729 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1124.8 мкг 900 мкг 125% 266% 80 г
бета Каротин 6.741 мг 5 мг 134.8% 286.8% 74 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 9.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.4% 3333 г
Витамин В4, холин 9.62 мг 500 мг 1.9% 4% 5198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 10% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 14.5% 1481 г
Витамин В9, фолаты 7.337 мкг 400 мкг 1.8% 3.8% 5452 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 16.2% 1318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 7.2% 2901 г
Витамин Н, биотин 1.187 мкг 50 мкг 2.4% 5.1% 4212 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 16.8% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.9512 мг 20 мг 4.8% 10.2% 2103 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.2 мг 2500 мг 11.1% 23.6% 899 г
Кальций, Ca 36.82 мг 1000 мг 3.7% 7.9% 2716 г
Кремний, Si 17.73 мг 30 мг 59.1% 125.7% 169 г
Магний, Mg 33.64 мг 400 мг 8.4% 17.9% 1189 г
Натрий, Na 14.18 мг 1300 мг 1.1% 2.3% 9168 г
Сера, S 41.19 мг 1000 мг 4.1% 8.7% 2428 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 17.2% 1233 г
Хлор, Cl 63.7 мг 2300 мг 2.8% 6% 3611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.2 мкг ~
Бор, B 239.9 мкг ~
Ванадий, V 53.69 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 12.3% 1726 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 5.3% 4032 г
Кобальт, Co 5.315 мкг 10 мкг 53.2% 113.2% 188 г
Литий, Li 11.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.2619 мг 2 мг 13.1% 27.9% 764 г
Медь, Cu 122.12 мкг 1000 мкг 12.2% 26% 819 г
Молибден, Mo 12.872 мкг 70 мкг 18.4% 39.1% 544 г
Никель, Ni 8.532 мкг ~
Рубидий, Rb 290.7 мкг ~
Селен, Se 0.421 мкг 55 мкг 0.8% 1.7% 13064 г
Стронций, Sr 4.7 мкг ~
Фтор, F 50.8 мкг 4000 мкг 1.3% 2.8% 7874 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 17.2% 1229 г
Цинк, Zn 0.721 мг 12 мг 6% 12.8% 1664 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 5.9 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.994 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%

Энергетическая ценность Овощи составляет 47 кКал.

  • Порция = 105 гр (49.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».