Мой здоровый рацион

Рецепт Кетосырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кетосырники

Творог 9% жирности (Жарка) 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кокосовая Мука [Polezzno] 45 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Топлёное Масло Гхи [Медведь и Слон] 30 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетосырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.4 ккал 1684 ккал 17.7% 6% 566 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 6.5% 517 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 13% 259 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 1.7% 1955 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.7% 4501 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 4.2% 792 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 5% 677 г
Витамин В4, холин 112.41 мг 500 мг 22.5% 7.6% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 4.2% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 12.571 мкг 400 мкг 3.1% 1% 3182 г
Витамин В12, кобаламин 0.538 мкг 3 мкг 17.9% 6% 558 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 2.9% 1149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 0.7% 5051 г
Витамин Н, биотин 9.908 мкг 50 мкг 19.8% 6.7% 505 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7548 мг 20 мг 13.8% 4.6% 726 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.44 мг 2500 мг 3.8% 1.3% 2647 г
Кальций, Ca 74.8 мг 1000 мг 7.5% 2.5% 1337 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 1% 3333 г
Натрий, Na 68.49 мг 1300 мг 5.3% 1.8% 1898 г
Сера, S 130.54 мг 1000 мг 13.1% 4.4% 766 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 6.3% 533 г
Хлор, Cl 114.81 мг 2300 мг 5% 1.7% 2003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 2.2% 1554 г
Йод, I 9.31 мкг 150 мкг 6.2% 2.1% 1611 г
Кобальт, Co 4.425 мкг 10 мкг 44.3% 14.9% 226 г
Марганец, Mn 0.0144 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Медь, Cu 59.37 мкг 1000 мкг 5.9% 2% 1684 г
Молибден, Mo 4.96 мкг 70 мкг 7.1% 2.4% 1411 г
Олово, Sn 4.24 мкг ~
Селен, Se 21.147 мкг 55 мкг 38.4% 12.9% 260 г
Стронций, Sr 5.54 мкг ~
Фтор, F 32.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12165 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2193 г
Цинк, Zn 0.5888 мг 12 мг 4.9% 1.6% 2038 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.779 г min 16.8 г 16.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Кетосырники составляет 297,4 кКал.

  • Порция = 49 гр (145.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».