| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.3% | 10525 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 18.8% | 3304 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 5.6% | 11200 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 1.3% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 15.6% | 4000 г |
| Вода | 18.2 г | 2273 г | 0.8% | 5% | 12489 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 8.1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 31.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 4.42 мг | 500 мг | 0.9% | 5.6% | 11312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 52.5% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 3.1% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 9.4% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 4.4% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 10% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 1.3% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.6% | 75000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 40% | 1563 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.12 мг | 20 мг | 5.6% | 35% | 1786 г |
| Ниацин | 0.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106 мг | 2500 мг | 4.2% | 26.3% | 2358 г |
| Кальций, Ca | 0.8 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.6% | 125000 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 12.5% | 5000 г |
| Магний, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 5% | 13333 г |
| Натрий, Na | 1.2 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.6% | 108333 г |
| Сера, S | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 3.1% | 20000 г |
| Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% | 18.1% | 3478 г |
| Хлор, Cl | 5 мг | 2300 мг | 0.2% | 1.3% | 46000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.06 мг | 18 мг | 0.3% | 1.9% | 30000 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 15% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 187.5% | 333 г |
| Литий, Li | 0.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0284 мг | 2 мг | 1.4% | 8.8% | 7042 г |
| Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% | 62.5% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 0.6 мкг | 70 мкг | 0.9% | 5.6% | 11667 г |
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.2 мкг | 55 мкг | 9.5% | 59.4% | 1058 г |
| Стронций, Sr | 3.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.6% | 142857 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 32.5% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.056 мг | 12 мг | 0.5% | 3.1% | 21429 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.098 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 13.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.026 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны резаные составляет 16 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».