| Свинина окорок без кости | 1365 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.5 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 6% | 530 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 6.6% | 481 г |
| Жиры | 28.2 г | 56 г | 50.4% | 15.9% | 199 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3946 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.832 мг | 1.5 мг | 55.5% | 17.5% | 180 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 4% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 4.9% | 646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 7.1% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.91 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 5057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.712 мкг | 3 мкг | 23.7% | 7.5% | 421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.565 мкг | 10 мкг | 5.7% | 1.8% | 1770 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.565 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.1685 мг | 20 мг | 25.8% | 8.1% | 387 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.94 мг | 2500 мг | 14.2% | 4.5% | 702 г |
| Кальций, Ca | 5.65 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 17699 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 1.8% | 1770 г |
| Натрий, Na | 53.11 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.3% | 2448 г |
| Сера, S | 196.95 мг | 1000 мг | 19.7% | 6.2% | 508 г |
| Фосфор, P | 224.9 мг | 800 мг | 28.1% | 8.9% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 1.7% | 1875 г |
| Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Медь, Cu | 73.45 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.3% | 1361 г |
| Селен, Se | 33.221 мкг | 55 мкг | 60.4% | 19% | 166 г |
| Цинк, Zn | 2.1808 мг | 12 мг | 18.2% | 5.7% | 550 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.266 г | ~ | |||
| Валин | 1.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.745 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.555 г | ~ | |||
| Лизин | 1.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.877 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Глицин | 1.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.979 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 0.814 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.588 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.441 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.469 г | min 16.8 г | 56.4% | 17.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.91 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина из окорока 05.10.20 составляет 317,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».