Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный горшочек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный горшочек

Куриная грудка (филе) (Тушение) 125 г
Картофель (Тушение) 66 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный горшочек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 20.9% 404 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.5% 3500 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.7% 3129 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.6% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 13235 г
альфа Каротин 0.078 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Ликопин 0.131 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.967 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.7% 2278 г
Витамин В4, холин 66.86 мг 500 мг 13.4% 11.3% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 1.229 мг 5 мг 24.6% 20.8% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.652 мг 2 мг 32.6% 27.6% 307 г
Витамин В9, фолаты 6.63 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 6033 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 3% 2744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3178 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 6.4477 мг 20 мг 32.2% 27.2% 310 г
Ниацин 8.671 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 455.9 мг 2500 мг 18.2% 15.4% 548 г
Кальций, Ca 14.58 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6859 г
Кремний, Si 19.412 мг 30 мг 64.7% 54.7% 155 г
Магний, Mg 76.94 мг 400 мг 19.2% 16.2% 520 г
Натрий, Na 299.28 мг 1300 мг 23% 19.5% 434 г
Сера, S 185.97 мг 1000 мг 18.6% 15.7% 538 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 15.9% 533 г
Хлор, Cl 470.27 мг 2300 мг 20.4% 17.3% 489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.9 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 57.85 мкг ~
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 7.1% 1198 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4762 г
Кобальт, Co 8.938 мкг 10 мкг 89.4% 75.6% 112 г
Литий, Li 29.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.1662 мг 2 мг 8.3% 7% 1203 г
Медь, Cu 128.02 мкг 1000 мкг 12.8% 10.8% 781 г
Молибден, Mo 12.183 мкг 70 мкг 17.4% 14.7% 575 г
Никель, Ni 1.941 мкг ~
Рубидий, Rb 194.1 мкг ~
Селен, Se 13.351 мкг 55 мкг 24.3% 20.6% 412 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 110.66 мкг 4000 мкг 2.8% 2.4% 3615 г
Хром, Cr 22.88 мкг 50 мкг 45.8% 38.7% 219 г
Цинк, Zn 1.1771 мг 12 мг 9.8% 8.3% 1019 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 1.532 г ~
Валин 1.118 г ~
Гистидин* 1.092 г ~
Изолейцин 0.963 г ~
Лейцин 1.679 г ~
Лизин 2.217 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.732 г ~
Треонин 0.95 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.911 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.683 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 1.108 г ~
Аспарагиновая кислота 1.702 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.798 г ~
Глутаминовая кислота 2.434 г ~
Пролин 0.874 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.777 г ~
Цистеин 0.362 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.611 г min 16.8 г 3.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриный горшочек составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».