| Лосось атлантический (семга) (Жарка) | 700 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 80 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 100 г |
| Лимон (Припускание) | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Огурец, парниковый (Припускание) | 100 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
На 4 порции: Перец черный молотый - по вкусу ; Огурцы - 1 шт ; Лук репчатый красный - 1 луковица ; Лимон - 1 шт ; Грибы шампиньоны - 6 шт ; Перец красный сладкий - 1 шт ; Перец желтый сладкий - 1 шт ; Лосось - 4 стейка Со стейков лосося удалить кожу и кости, поперчить и посолить по вкусу. Положить в противень бумагу для выпечки, уложить на нее стейки лосося, сбрызнуть лимонным соком и посыпать натертой цедрой лимона. Далее помещаем противень в предварительно разогретую до 200 0С духовку и запекаем до готовности. Чтобы приготовить соус - очистить от косточек и перепонок болгарский перец, порезать на небольшие кусочки. Нарезать огурец, репчатый лук и грибы. Затем посолить и поперчить по вкусу, добавить лимонный сок и измельчить в блендере. Нарезаем горячие стейки на кусочки и раскладываем по тарелкам. Сверху поливаем соусом и подаем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 16.8% | 507 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.6% | 1120 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.2 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4.4% | 1948 г |
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2.1% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 9.9% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 11% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 3.3 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 3.9% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.6% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.741 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 6967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.56 мг | 90 мг | 14% | 12% | 717 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.574 мг | 15 мг | 10.5% | 9% | 953 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2695 мг | 20 мг | 41.3% | 35.3% | 242 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.77 мг | 2500 мг | 14.8% | 12.6% | 676 г |
| Кальций, Ca | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4812 г |
| Магний, Mg | 18.83 мг | 400 мг | 4.7% | 4% | 2124 г |
| Натрий, Na | 28.36 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.9% | 4584 г |
| Сера, S | 168.89 мг | 1000 мг | 16.9% | 14.4% | 592 г |
| Фосфор, P | 161.2 мг | 800 мг | 20.2% | 17.3% | 496 г |
| Хлор, Cl | 139.52 мг | 2300 мг | 6.1% | 5.2% | 1649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 4.2% | 2022 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.551 мкг | 10 мкг | 5.5% | 4.7% | 1815 г |
| Марганец, Mn | 0.0798 мг | 2 мг | 4% | 3.4% | 2506 г |
| Медь, Cu | 97.7 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8.4% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 3.436 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.2% | 2037 г |
| Селен, Se | 3.064 мкг | 55 мкг | 5.6% | 4.8% | 1795 г |
| Фтор, F | 354.94 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 7.6% | 1127 г |
| Хром, Cr | 45.57 мкг | 50 мкг | 91.1% | 77.9% | 110 г |
| Цинк, Zn | 0.8092 мг | 12 мг | 6.7% | 5.7% | 1483 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Лосось с грибами и соусом составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».