| Печень куриная, жареная на сковороде | 420 г |
| Рапсовое масло | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Лук жареный по 2-56 | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.7 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 6% | 639 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 10.1% | 376 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 11.6% | 327 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4186 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3244 мкг | 900 мкг | 360.4% | 136.7% | 28 г |
| Ретинол | 3.22 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 13.563 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 1.9% | 1946 г |
| бета Криптоксантин | 63.482 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 18.75 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 169.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 6% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.75 мг | 1.8 мг | 97.2% | 36.9% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 246.97 мг | 500 мг | 49.4% | 18.7% | 202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.267 мг | 5 мг | 125.3% | 47.5% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.654 мг | 2 мг | 32.7% | 12.4% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 421.163 мкг | 400 мкг | 105.3% | 39.9% | 95 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.848 мкг | 3 мкг | 528.3% | 200.3% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.342 мг | 15 мг | 22.3% | 8.5% | 449 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.279 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 92593 г | |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7104 мг | 20 мг | 53.6% | 20.3% | 187 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.52 мг | 2500 мг | 11.9% | 4.5% | 843 г |
| Кальций, Ca | 17.42 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5741 г |
| Кремний, Si | 0.107 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 28037 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 2.4% | 1570 г |
| Натрий, Na | 103.12 мг | 1300 мг | 7.9% | 3% | 1261 г |
| Сера, S | 196.49 мг | 1000 мг | 19.6% | 7.4% | 509 г |
| Фосфор, P | 351.8 мг | 800 мг | 44% | 16.7% | 227 г |
| Хлор, Cl | 0.54 мг | 2300 мг | 425926 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.084 мг | 18 мг | 56% | 21.2% | 179 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Марганец, Mn | 0.3107 мг | 2 мг | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Медь, Cu | 410.29 мкг | 1000 мкг | 41% | 15.5% | 244 г |
| Молибден, Mo | 0.335 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 20896 г |
| Никель, Ni | 0.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 66.367 мкг | 55 мкг | 120.7% | 45.8% | 83 г |
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.59 мкг | 4000 мкг | 677966 г | ||
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Цинк, Zn | 3.0649 мг | 12 мг | 25.5% | 9.7% | 392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.224 г | ~ | |||
| Валин | 1.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.69 г | ~ | |||
| Лизин | 1.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.811 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.923 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.798 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.952 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.828 г | ~ | |||
| Серин | 0.823 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 423 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.563 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 32.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.761 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.555 г | min 16.8 г | 50.9% | 19.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.96 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.97 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 3.536 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.7% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.555 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.074 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печенка индейки с луком составляет 263,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».