| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 950 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 128 г |
| Подсолнечное масло | 71 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Баклажан (Тушение) | 345 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Сок томатный | 300 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.7% | 524 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.6% | 949 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.6% | 5143 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5208 г |
| бета Криптоксантин | 0.476 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 50.47 мг | 500 мг | 10.1% | 8.3% | 991 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 15.6% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 20.2% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.029 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 4982 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 3.4% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 2.7% | 3061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.536 мг | 15 мг | 16.9% | 13.9% | 591 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3.6% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.758 мг | 20 мг | 23.8% | 19.6% | 420 г |
| Ниацин | 6.535 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.45 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.6% | 858 г |
| Кальций, Ca | 14.07 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7107 г |
| Кремний, Si | 6.378 мг | 30 мг | 21.3% | 17.5% | 470 г |
| Магний, Mg | 57.9 мг | 400 мг | 14.5% | 11.9% | 691 г |
| Натрий, Na | 113.82 мг | 1300 мг | 8.8% | 7.2% | 1142 г |
| Сера, S | 143.88 мг | 1000 мг | 14.4% | 11.8% | 695 г |
| Фосфор, P | 116.8 мг | 800 мг | 14.6% | 12% | 685 г |
| Хлор, Cl | 175.2 мг | 2300 мг | 7.6% | 6.2% | 1313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 5.3% | 1535 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 6.015 мкг | 10 мкг | 60.2% | 49.5% | 166 г |
| Литий, Li | 14.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 3.9% | 2114 г |
| Медь, Cu | 109.83 мкг | 1000 мкг | 11% | 9% | 910 г |
| Молибден, Mo | 8.757 мкг | 70 мкг | 12.5% | 10.3% | 799 г |
| Никель, Ni | 0.312 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.426 мкг | 55 мкг | 19% | 15.6% | 528 г |
| Фтор, F | 81.77 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.6% | 4892 г |
| Хром, Cr | 15 мкг | 50 мкг | 30% | 24.7% | 333 г |
| Цинк, Zn | 0.9352 мг | 12 мг | 7.8% | 6.4% | 1283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.847 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.28 г | ~ | |||
| Лизин | 1.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.856 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 52.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.454 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.544 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.489 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.948 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с баклажанами составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».