| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.9% | 4222 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.6% | 4308 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 6.1% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 26.8% | 909 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.5 мкг | 900 мкг | 25.6% | 62.4% | 390 г |
| бета Каротин | 1.419 мг | 5 мг | 28.4% | 69.3% | 352 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 9.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.57 мг | 500 мг | 2.1% | 5.1% | 4730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.7% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 13.2% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.444 мкг | 400 мкг | 5.1% | 12.4% | 1957 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.54 мг | 90 мг | 58.4% | 142.4% | 171 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 4.6% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.2 мкг | 120 мкг | 56% | 136.6% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9288 мг | 20 мг | 4.6% | 11.2% | 2153 г |
| Ниацин | 0.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.18 мг | 2500 мг | 11.6% | 28.3% | 859 г |
| Кальций, Ca | 46.23 мг | 1000 мг | 4.6% | 11.2% | 2163 г |
| Кремний, Si | 48.49 мг | 30 мг | 161.6% | 394.1% | 62 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 11.5% | 2110 г |
| Натрий, Na | 13.8 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.7% | 9420 г |
| Сера, S | 36.75 мг | 1000 мг | 3.7% | 9% | 2721 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 11.2% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 40.51 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.4% | 5678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 551.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 207.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 8.8% | 2761 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.4% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 3.134 мкг | 10 мкг | 31.3% | 76.3% | 319 г |
| Литий, Li | 0.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1838 мг | 2 мг | 9.2% | 22.4% | 1088 г |
| Медь, Cu | 79.03 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 19.3% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 10.826 мкг | 70 мкг | 15.5% | 37.8% | 647 г |
| Никель, Ni | 13.709 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18212 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23627 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 23.2% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.4456 мг | 12 мг | 3.7% | 9% | 2693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.853 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.849 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | min 16.8 г | 4.5% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».