| Язык свиной (Варка) | 1070 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 11.4% | 376 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 12.9% | 331 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3513 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.293 мг | 1.8 мг | 16.3% | 7% | 614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 4.5% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3.5% | 1227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.016 мкг | 3 мкг | 33.9% | 14.5% | 295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 2.7% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.741 мг | 20 мг | 33.7% | 14.4% | 297 г |
| Ниацин | 6.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.8 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.5% | 2983 г |
| Кальций, Ca | 11.46 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8726 г |
| Магний, Mg | 22.28 мг | 400 мг | 5.6% | 2.4% | 1795 г |
| Натрий, Na | 57.05 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.9% | 2279 г |
| Сера, S | 201.87 мг | 1000 мг | 20.2% | 8.7% | 495 г |
| Фосфор, P | 163.4 мг | 800 мг | 20.4% | 8.7% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.378 мг | 18 мг | 18.8% | 8.1% | 533 г |
| Кобальт, Co | 3.167 мкг | 10 мкг | 31.7% | 13.6% | 316 г |
| Медь, Cu | 81.69 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3.5% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 14.124 мкг | 70 мкг | 20.2% | 8.7% | 496 г |
| Селен, Se | 12.018 мкг | 55 мкг | 21.9% | 9.4% | 458 г |
| Цинк, Zn | 3.5125 мг | 12 мг | 29.3% | 12.6% | 342 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.384 г | ~ | |||
| Валин | 1.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.642 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.769 г | ~ | |||
| Лизин | 1.883 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.756 г | ~ | |||
| Треонин | 0.984 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.927 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.054 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 1.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.453 г | ~ | |||
| Пролин | 1.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.97 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.741 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.918 г | min 16.8 г | 47.1% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.972 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.328 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык свиной отварной составляет 233,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».