Мой здоровый рацион

Рецепт Суп грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп грибной

Вода 2000 г
Говядина 1 кат. (Варка) 400 г
Белый гриб (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 50 г
Картофель (Варка без слива) 350 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 7.3% 2621 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11.6% 1647 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.1% 8760 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.7% 2857 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 7.4% 2534 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 20% 950 г
бета Каротин 0.584 мг 5 мг 11.7% 22.3% 856 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.8% 4000 г
Витамин В4, холин 10.22 мг 500 мг 2% 3.8% 4892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 10.9% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 6.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.424 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 11682 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 19.8% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 4.8% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 1.9% 10067 г
Витамин Н, биотин 0.438 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11416 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.4873 мг 20 мг 7.4% 14.1% 1345 г
Ниацин 1.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.69 мг 2500 мг 5.5% 10.5% 1816 г
Кальций, Ca 9.81 мг 1000 мг 1% 1.9% 10194 г
Кремний, Si 4.876 мг 30 мг 16.3% 31.1% 615 г
Магний, Mg 8.89 мг 400 мг 2.2% 4.2% 4499 г
Натрий, Na 134.89 мг 1300 мг 10.4% 19.8% 964 г
Сера, S 38.96 мг 1000 мг 3.9% 7.4% 2567 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 8.4% 2254 г
Хлор, Cl 214.5 мг 2300 мг 9.3% 17.7% 1072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 16.69 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 5.3% 3600 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 10949 г
Кобальт, Co 2.119 мкг 10 мкг 21.2% 40.5% 472 г
Литий, Li 5.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.0458 мг 2 мг 2.3% 4.4% 4367 г
Медь, Cu 70.78 мкг 1000 мкг 7.1% 13.5% 1413 г
Молибден, Mo 3.732 мкг 70 мкг 5.3% 10.1% 1876 г
Никель, Ni 1.8 мкг ~
Олово, Sn 4.71 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 0.82 мкг 55 мкг 1.5% 2.9% 6707 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 79.09 мкг 4000 мкг 2% 3.8% 5058 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 6.7% 2890 г
Цинк, Zn 0.4887 мг 12 мг 4.1% 7.8% 2455 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.779 г min 16.8 г 4.6% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.866 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп грибной составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».