Мой здоровый рацион

Рецепт Персиковый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Персиковый пирог

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Пищевая сода 4 г
Сахар песок 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Персики консервированные в легком сиропе 400 г
Творожный Сыр Сливочный [Хохланд] 130 г
Сахарная пудра 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Персиковый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.5 ккал 1684 ккал 17% 6% 590 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.2% 1583 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 8.8% 397 г
Углеводы 51.4 г 219 г 23.5% 8.2% 426 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 30.6 г 2273 г 1.3% 0.5% 7428 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103 мкг 900 мкг 11.4% 4% 874 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2% 1748 г
Витамин В4, холин 52.16 мг 500 мг 10.4% 3.6% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 2% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.506 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11409 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.4% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.53 мкг 10 мкг 5.3% 1.9% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 1.2% 3061 г
Витамин Н, биотин 3.787 мкг 50 мкг 7.6% 2.7% 1320 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.084 мг 20 мг 5.4% 1.9% 1845 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.62 мг 2500 мг 2.1% 0.7% 4662 г
Кальций, Ca 20.08 мг 1000 мг 2% 0.7% 4980 г
Кремний, Si 0.663 мг 30 мг 2.2% 0.8% 4525 г
Магний, Mg 5.23 мг 400 мг 1.3% 0.5% 7648 г
Натрий, Na 103.08 мг 1300 мг 7.9% 2.8% 1261 г
Сера, S 42.9 мг 1000 мг 4.3% 1.5% 2331 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 2.4% 1468 г
Хлор, Cl 33.69 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.8 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 14.93 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 1.4% 2517 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Кобальт, Co 2.021 мкг 10 мкг 20.2% 7.1% 495 г
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 1.8% 1994 г
Медь, Cu 32.47 мкг 1000 мкг 3.2% 1.1% 3080 г
Молибден, Mo 3.272 мкг 70 мкг 4.7% 1.6% 2139 г
Никель, Ni 0.365 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Селен, Se 6.026 мкг 55 мкг 11% 3.9% 913 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Титан, Ti 1.82 мкг ~
Фтор, F 14.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28189 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4464 г
Цинк, Zn 0.3438 мг 12 мг 2.9% 1% 3490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.372 г ~
6:0 Капроновая 0.17 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 0.238 г ~
14:0 Миристиновая 1.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.854 г min 16.8 г 22.9% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.213 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.388 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Персиковый пирог составляет 285,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».