| Шампиньоны (Тушение) | 350 г |
| Оливковое масло | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 15% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 7.8% | 1462 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 14.3% | 800 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 19.5% | 588 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 2.3% | 4945 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.3% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.422 мг | 1.8 мг | 23.4% | 26.8% | 427 г |
| Витамин В4, холин | 31.87 мг | 500 мг | 6.4% | 7.3% | 1569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.943 мг | 5 мг | 38.9% | 44.6% | 257 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 2.6% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 6.5% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 3.4% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.4% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 4.6% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 18.27 мкг | 50 мкг | 36.5% | 41.9% | 274 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4406 мг | 20 мг | 27.2% | 31.2% | 368 г |
| Ниацин | 6.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 557.92 мг | 2500 мг | 22.3% | 25.6% | 448 г |
| Кальций, Ca | 17.57 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5692 г |
| Кремний, Si | 3.138 мг | 30 мг | 10.5% | 12% | 956 г |
| Магний, Mg | 19.15 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2089 г |
| Натрий, Na | 11.48 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 11324 г |
| Сера, S | 31.61 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.7% | 3164 г |
| Фосфор, P | 145.7 мг | 800 мг | 18.2% | 20.9% | 549 г |
| Хлор, Cl | 34.14 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.7% | 6737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.408 мг | 18 мг | 2.3% | 2.6% | 4412 г |
| Йод, I | 24.58 мкг | 150 мкг | 16.4% | 18.8% | 610 г |
| Кобальт, Co | 18.255 мкг | 10 мкг | 182.6% | 209.4% | 55 г |
| Литий, Li | 0.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 8.6% | 1342 г |
| Медь, Cu | 621.88 мкг | 1000 мкг | 62.2% | 71.3% | 161 г |
| Молибден, Mo | 3.876 мкг | 70 мкг | 5.5% | 6.3% | 1806 г |
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.638 мкг | 55 мкг | 61.2% | 70.2% | 164 г |
| Стронций, Sr | 20.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 60.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23324 г |
| Хром, Cr | 13.89 мкг | 50 мкг | 27.8% | 31.9% | 360 г |
| Цинк, Zn | 0.3907 мг | 12 мг | 3.3% | 3.8% | 3071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.304 г | min 16.8 г | 19.7% | 22.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.443 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушёные в сметане составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».