| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Морская капуста (ламинария) (Припускание) | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Сахар песок | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.5% | 5067 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.4% | 2074 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.9% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.9% | 1176 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.6 мкг | 900 мкг | 36.2% | 63.5% | 276 г |
| альфа Каротин | 0.459 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.016 мг | 5 мг | 40.3% | 70.7% | 248 г |
| бета Криптоксантин | 2.573 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.019 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.27 мг | 500 мг | 1.9% | 3.3% | 5394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 5.4% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 12.6% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.52 мкг | 400 мкг | 4.1% | 7.2% | 2421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 7.4% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.91 мг | 90 мг | 73.2% | 128.4% | 137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.687 мг | 15 мг | 4.6% | 8.1% | 2183 г |
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.3 мкг | 120 мкг | 51.1% | 89.6% | 196 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8153 мг | 20 мг | 4.1% | 7.2% | 2453 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.9 мг | 2500 мг | 13.6% | 23.9% | 736 г |
| Кальций, Ca | 43.85 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.7% | 2281 г |
| Кремний, Si | 39.182 мг | 30 мг | 130.6% | 229.1% | 77 г |
| Магний, Mg | 37.16 мг | 400 мг | 9.3% | 16.3% | 1076 г |
| Натрий, Na | 319.97 мг | 1300 мг | 24.6% | 43.2% | 406 г |
| Сера, S | 40.38 мг | 1000 мг | 4% | 7% | 2476 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 7.7% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 538.78 мг | 2300 мг | 23.4% | 41.1% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.584 мг | 18 мг | 14.4% | 25.3% | 697 г |
| Йод, I | 228.75 мкг | 150 мкг | 152.5% | 267.5% | 66 г |
| Кобальт, Co | 4.445 мкг | 10 мкг | 44.5% | 78.1% | 225 г |
| Литий, Li | 13.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1867 мг | 2 мг | 9.3% | 16.3% | 1071 г |
| Медь, Cu | 87.45 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 15.3% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 9.956 мкг | 70 мкг | 14.2% | 24.9% | 703 г |
| Никель, Ni | 9.229 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.322 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17081 г |
| Стронций, Sr | 26.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.76 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.5% | 7174 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 14.6% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.4986 мг | 12 мг | 4.2% | 7.4% | 2407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.064 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.592 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.708 г | min 16.8 г | 10.2% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.657 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста КучаМала составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».