| Руккола, сырая | 75 г |
| Помидоры (томаты) | 150 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Масло арахисовое | 5 г |
| Сыр, рикотта, из цельного молока | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2656 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.8% | 2714 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.5% | 1366 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.3% | 2500 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.5 мкг | 900 мкг | 17.3% | 27.3% | 579 г |
| бета Каротин | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 31.9% | 494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 10.32 мг | 500 мг | 2.1% | 3.3% | 4845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 9.6% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 6.3% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.211 мкг | 400 мкг | 8.3% | 13.1% | 1204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 2.8% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.11 мг | 90 мг | 19% | 30% | 526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 6.6% | 2366 г |
| Витамин Н, биотин | 0.632 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.1% | 7911 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.9 мкг | 120 мкг | 27.4% | 43.2% | 365 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4123 мг | 20 мг | 2.1% | 3.3% | 4851 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.25 мг | 2500 мг | 10.8% | 17% | 925 г |
| Кальций, Ca | 83.11 мг | 1000 мг | 8.3% | 13.1% | 1203 г |
| Магний, Mg | 25.05 мг | 400 мг | 6.3% | 9.9% | 1597 г |
| Натрий, Na | 42.23 мг | 1300 мг | 3.2% | 5% | 3078 г |
| Сера, S | 6.32 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 15823 г |
| Фосфор, P | 53 мг | 800 мг | 6.6% | 10.4% | 1509 г |
| Хлор, Cl | 30 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.1% | 7667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 8.2% | 1909 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 3.158 мкг | 10 мкг | 31.6% | 49.8% | 317 г |
| Марганец, Mn | 0.1637 мг | 2 мг | 8.2% | 12.9% | 1222 г |
| Медь, Cu | 82.12 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 12.9% | 1218 г |
| Молибден, Mo | 3.684 мкг | 70 мкг | 5.3% | 8.4% | 1900 г |
| Селен, Se | 2.579 мкг | 55 мкг | 4.7% | 7.4% | 2133 г |
| Фтор, F | 10.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37987 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 8.4% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.4149 мг | 12 мг | 3.5% | 5.5% | 2892 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат из рукколы с рикоттой составляет 63,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».