| Печень свиная | 482 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 80 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Вода водопроводная, городская | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.6% | 563 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.4% | 523 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.9% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2528.4 мкг | 900 мкг | 280.9% | 168% | 36 г |
| Ретинол | 2.306 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.331 мг | 5 мг | 26.6% | 15.9% | 376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 9% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.475 мг | 1.8 мг | 81.9% | 49% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 18.99 мг | 500 мг | 3.8% | 2.3% | 2633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.946 мг | 5 мг | 78.9% | 47.2% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 12.1% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.229 мкг | 400 мкг | 38.3% | 22.9% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.823 мкг | 3 мкг | 660.8% | 395.2% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.14 мг | 90 мг | 19% | 11.4% | 525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.669 мг | 15 мг | 11.1% | 6.6% | 899 г |
| Витамин Н, биотин | 53.935 мкг | 50 мкг | 107.9% | 64.5% | 93 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7144 мг | 20 мг | 58.6% | 35% | 171 г |
| Ниацин | 8.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.96 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.6% | 899 г |
| Кальций, Ca | 43.19 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.6% | 2315 г |
| Кремний, Si | 4.087 мг | 30 мг | 13.6% | 8.1% | 734 г |
| Магний, Mg | 24.74 мг | 400 мг | 6.2% | 3.7% | 1617 г |
| Натрий, Na | 68.56 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.2% | 1896 г |
| Сера, S | 147.98 мг | 1000 мг | 14.8% | 8.9% | 676 г |
| Фосфор, P | 266.1 мг | 800 мг | 33.3% | 19.9% | 301 г |
| Хлор, Cl | 85.83 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.2% | 2680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.614 мг | 18 мг | 75.6% | 45.2% | 132 г |
| Йод, I | 12.42 мкг | 150 мкг | 8.3% | 5% | 1208 г |
| Кобальт, Co | 9.542 мкг | 10 мкг | 95.4% | 57.1% | 105 г |
| Литий, Li | 0.654 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2613 мг | 2 мг | 13.1% | 7.8% | 765 г |
| Медь, Cu | 2014.99 мкг | 1000 мкг | 201.5% | 120.5% | 50 г |
| Молибден, Mo | 57.39 мкг | 70 мкг | 82% | 49% | 122 г |
| Никель, Ni | 1.471 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.863 мкг | 55 мкг | 63.4% | 37.9% | 158 г |
| Стронций, Sr | 5.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.37 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4685 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 2.9728 мг | 12 мг | 24.8% | 14.8% | 404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.757 г | ~ | |||
| Валин | 0.832 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.999 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.691 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.629 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.92 г | min 16.8 г | 17.4% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.84 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 167,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».