Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённые овощи

Картофель печеный, сердцевина и кожура, с солью 3 Potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia)
батата запеченная 200 г
Лук репчатый (Запекание) 2 Штука
Морковь (Запекание) 2 Штука
Подсолнечное масло 50 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.4% 3455 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.9% 1057 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 5.8% 1450 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.5% 800 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.5 мкг 900 мкг 37.3% 31.2% 268 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 1.648 мг 5 мг 33% 27.6% 303 г
Лютеин + Зеаксантин 14.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.2% 3830 г
Витамин В4, холин 2.73 мг 500 мг 0.5% 0.4% 18315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 4% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 8.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 15.844 мкг 400 мкг 4% 3.3% 2525 г
Витамин C, аскорбиновая 16.03 мг 90 мг 17.8% 14.9% 561 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.26 мг 15 мг 15.1% 12.6% 664 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20747 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.17 мг 20 мг 5.9% 4.9% 1709 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.12 мг 2500 мг 17.5% 14.6% 572 г
Кальций, Ca 32.72 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3056 г
Кремний, Si 6.549 мг 30 мг 21.8% 18.2% 458 г
Магний, Mg 30.77 мг 400 мг 7.7% 6.4% 1300 г
Натрий, Na 9.09 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14301 г
Сера, S 21.94 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4558 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 6.4% 1294 г
Хлор, Cl 11.74 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.8 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 14.07 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 5.2% 1606 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18293 г
Кобальт, Co 0.987 мкг 10 мкг 9.9% 8.3% 1013 г
Литий, Li 0.821 мкг ~
Марганец, Mn 0.1746 мг 2 мг 8.7% 7.3% 1145 г
Медь, Cu 85.06 мкг 1000 мкг 8.5% 7.1% 1176 г
Молибден, Mo 2.955 мкг 70 мкг 4.2% 3.5% 2369 г
Никель, Ni 1.285 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18836 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 11.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34072 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6849 г
Цинк, Zn 0.3676 мг 12 мг 3.1% 2.6% 3264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 53.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.432 г min 16.8 г 8.5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.202 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.933 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 119,5 кКал.

  • Порция = 130 гр (155.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».