Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Подсолнечное масло 17 г
Окунь речной (Тушение) 273 г
Форель, все виды 450 г
Лук репчатый (Тушение) 600 г
Томаты Резанные Кубиками [Mutti] 320 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 197 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.9% 938 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.2% 602 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.4 мкг 900 мкг 22.9% 16.9% 436 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.197 мг 5 мг 23.9% 17.6% 418 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 5.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.6% 1579 г
Витамин В4, холин 27.34 мг 500 мг 5.5% 4.1% 1829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 8.2% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 5.564 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7189 г
Витамин В12, кобаламин 2.011 мкг 3 мкг 67% 49.3% 149 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 2.3% 3249 г
Витамин D, кальциферол 1.246 мкг 10 мкг 12.5% 9.2% 803 г
Витамин D3, холекальциферол 0.881 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.654 мг 15 мг 24.4% 18% 411 г
Витамин Н, биотин 0.457 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10941 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.9503 мг 20 мг 9.8% 7.2% 1025 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.41 мг 2500 мг 8.7% 6.4% 1150 г
Кальций, Ca 32.46 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3081 г
Кремний, Si 4.256 мг 30 мг 14.2% 10.5% 705 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 3.6% 2048 г
Натрий, Na 75.25 мг 1300 мг 5.8% 4.3% 1728 г
Сера, S 90.79 мг 1000 мг 9.1% 6.7% 1101 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 10.4% 711 г
Хлор, Cl 19.65 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.4 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Ванадий, V 8.86 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 3.7% 2004 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19737 г
Кобальт, Co 2.161 мкг 10 мкг 21.6% 15.9% 463 г
Литий, Li 3.808 мкг ~
Марганец, Mn 0.3753 мг 2 мг 18.8% 13.8% 533 г
Медь, Cu 105.04 мкг 1000 мкг 10.5% 7.7% 952 г
Молибден, Mo 2.569 мкг 70 мкг 3.7% 2.7% 2725 г
Никель, Ni 2.814 мкг ~
Рубидий, Rb 148.3 мкг ~
Селен, Se 4.237 мкг 55 мкг 7.7% 5.7% 1298 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 15.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25723 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3650 г
Цинк, Zn 0.5851 мг 12 мг 4.9% 3.6% 2051 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.854 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 72.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.594 г min 16.8 г 15.4% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.313 г от 11.2 до 20.6 г 47.4% 34.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.046 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.041 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.119 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 135,8 кКал.

  • Порция = 199 гр (270.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов