| Печень куриная | 540 г |
| Лук репчатый | 139 г |
| Морковь | 73 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 18% | 429 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7% | 1098 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10401.9 мкг | 900 мкг | 1155.8% | 891.8% | 9 г |
| Ретинол | 10.173 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.486 мг | 5 мг | 29.7% | 22.9% | 336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 22.8% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.793 мг | 1.8 мг | 99.6% | 76.9% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 167.14 мг | 500 мг | 33.4% | 25.8% | 299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.335 мг | 5 мг | 106.7% | 82.3% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.804 мг | 2 мг | 40.2% | 31% | 249 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.449 мкг | 400 мкг | 51.6% | 39.8% | 194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.055 мкг | 3 мкг | 468.5% | 361.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.95 мг | 90 мг | 26.6% | 20.5% | 376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 3.5% | 2196 г |
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5831 мг | 20 мг | 57.9% | 44.7% | 173 г |
| Ниацин | 8.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.1 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.4% | 817 г |
| Кальций, Ca | 22.57 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4431 г |
| Кремний, Si | 3.956 мг | 30 мг | 13.2% | 10.2% | 758 г |
| Магний, Mg | 27.76 мг | 400 мг | 6.9% | 5.3% | 1441 г |
| Натрий, Na | 79.57 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.7% | 1634 г |
| Сера, S | 187.81 мг | 1000 мг | 18.8% | 14.5% | 532 г |
| Фосфор, P | 246.1 мг | 800 мг | 30.8% | 23.8% | 325 г |
| Хлор, Cl | 12.68 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 18139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.09 мг | 18 мг | 83.8% | 64.7% | 119 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 14.036 мкг | 10 мкг | 140.4% | 108.3% | 71 г |
| Литий, Li | 0.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3427 мг | 2 мг | 17.1% | 13.2% | 584 г |
| Медь, Cu | 354.94 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 27.4% | 282 г |
| Молибден, Mo | 51.46 мкг | 70 мкг | 73.5% | 56.7% | 136 г |
| Никель, Ni | 1.342 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.406 мкг | 55 мкг | 84.4% | 65.1% | 119 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30604 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 13% | 595 г |
| Цинк, Zn | 5.8263 мг | 12 мг | 48.6% | 37.5% | 206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 1.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 1.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.616 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.919 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.866 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 296.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.433 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в овощах составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».