Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности 800 г
Яичный белок куриный, сушеный 40 г
Яичный желток куриный, сушеный 25 г
Рисовая мука, белая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.5 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 15.5% 342 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.4% 982 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.6% 2047 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3872 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 5.1% 1037 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 9.2% 575 г
Витамин В4, холин 98.51 мг 500 мг 19.7% 10.5% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 5.3% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 5.9% 901 г
Витамин В9, фолаты 38.99 мкг 400 мкг 9.7% 5.1% 1026 г
Витамин В12, кобаламин 1.227 мкг 3 мкг 40.9% 21.7% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8876 г
Витамин Н, биотин 6.301 мкг 50 мкг 12.6% 6.7% 794 г
Витамин РР, НЭ 4.6523 мг 20 мг 23.3% 12.4% 430 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.4 мг 2500 мг 6.1% 3.2% 1651 г
Кальций, Ca 146.89 мг 1000 мг 14.7% 7.8% 681 г
Магний, Mg 24.65 мг 400 мг 6.2% 3.3% 1623 г
Натрий, Na 90.32 мг 1300 мг 6.9% 3.7% 1439 г
Сера, S 244.3 мг 1000 мг 24.4% 12.9% 409 г
Фосфор, P 227.7 мг 800 мг 28.5% 15.1% 351 г
Хлор, Cl 171.9 мг 2300 мг 7.5% 4% 1338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 2.3% 2350 г
Йод, I 11.48 мкг 150 мкг 7.7% 4.1% 1307 г
Кобальт, Co 3.896 мкг 10 мкг 39% 20.7% 257 г
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 3.7% 1442 г
Медь, Cu 83.11 мкг 1000 мкг 8.3% 4.4% 1203 г
Молибден, Mo 8.052 мкг 70 мкг 11.5% 6.1% 869 г
Олово, Sn 10.78 мкг ~
Селен, Se 35.23 мкг 55 мкг 64.1% 34% 156 г
Стронций, Sr 14.09 мкг ~
Фтор, F 26.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15077 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 2.9% 1812 г
Цинк, Zn 0.4465 мг 12 мг 3.7% 2% 2688 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.411 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.448 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.685 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.866 г min 16.8 г 11.1% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 188,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов