| Печень куриная (Жарка) | 520 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 6 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 290 г |
| Морковь (Припускание) | 202 г |
| Чеснок (Припускание) | 15 г |
| Сельдерей (Припускание) | 53 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 154 г |
| Томаты в с/соке | 0 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 179 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Укроп, сушеный | 0 г |
| Укроп (Запекание) | 11 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 15 г |
Овощи слоями. Печень сверху. Последний слой помидоры. Тушить на слабом огне.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2469 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 15.7% | 938 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.7% | 3111 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.7% | 1250 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3261 мкг | 900 мкг | 362.3% | 531.2% | 28 г |
| Ретинол | 2.871 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.465 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.417 мг | 5 мг | 48.3% | 70.8% | 207 г |
| бета Криптоксантин | 4.759 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.864 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 17.3% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.601 мг | 1.8 мг | 33.4% | 49% | 300 г |
| Витамин В4, холин | 49.76 мг | 500 мг | 10% | 14.7% | 1005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.824 мг | 5 мг | 36.5% | 53.5% | 274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 26.8% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.718 мкг | 400 мкг | 11.2% | 16.4% | 894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.814 мкг | 3 мкг | 193.8% | 284.2% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.5 мг | 90 мг | 27.2% | 39.9% | 367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 5% | 2970 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.486 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 10288 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.7 мкг | 120 мкг | 18.1% | 26.5% | 553 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2313 мг | 20 мг | 21.2% | 31.1% | 473 г |
| Ниацин | 3.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.76 мг | 2500 мг | 10.3% | 15.1% | 974 г |
| Кальций, Ca | 29.01 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.3% | 3447 г |
| Кремний, Si | 8.205 мг | 30 мг | 27.4% | 40.2% | 366 г |
| Магний, Mg | 24.55 мг | 400 мг | 6.1% | 8.9% | 1629 г |
| Натрий, Na | 60.39 мг | 1300 мг | 4.6% | 6.7% | 2153 г |
| Сера, S | 91.33 мг | 1000 мг | 9.1% | 13.3% | 1095 г |
| Фосфор, P | 117.9 мг | 800 мг | 14.7% | 21.6% | 679 г |
| Хлор, Cl | 73.41 мг | 2300 мг | 3.2% | 4.7% | 3133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.177 мг | 18 мг | 34.3% | 50.3% | 291 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.9% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 7.553 мкг | 10 мкг | 75.5% | 110.7% | 132 г |
| Литий, Li | 14.866 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2284 мг | 2 мг | 11.4% | 16.7% | 876 г |
| Медь, Cu | 197.09 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 28.9% | 507 г |
| Молибден, Mo | 19.858 мкг | 70 мкг | 28.4% | 41.6% | 353 г |
| Никель, Ni | 4.665 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.467 мкг | 55 мкг | 29.9% | 43.8% | 334 г |
| Стронций, Sr | 4.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19408 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 15.2% | 963 г |
| Цинк, Zn | 2.6274 мг | 12 мг | 21.9% | 32.1% | 457 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.406 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лизин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | min 16.8 г | 2.9% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Кур печень с овощами(как домляма) составляет 68,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».