Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 500 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 83 г
Сахар песок 61 г
Яйцо куриное (Запекание) 111 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 г
Яблочное повидло 50 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.1% 1267 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.5% 949 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 6.8% 763 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.3% 4233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 3.6% 1454 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5.6% 933 г
Витамин В4, холин 60.82 мг 500 мг 12.2% 6.4% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 6.1% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.795 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 6903 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 7% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 2.1% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4792 г
Витамин Н, биотин 6.02 мкг 50 мкг 12% 6.3% 831 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5781 мг 20 мг 7.9% 4.1% 1267 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.52 мг 2500 мг 6.8% 3.5% 1466 г
Кальций, Ca 103.14 мг 1000 мг 10.3% 5.4% 970 г
Кремний, Si 0.808 мг 30 мг 2.7% 1.4% 3713 г
Магний, Mg 16.99 мг 400 мг 4.2% 2.2% 2354 г
Натрий, Na 62.48 мг 1300 мг 4.8% 2.5% 2081 г
Сера, S 64.58 мг 1000 мг 6.5% 3.4% 1548 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 7.6% 684 г
Хлор, Cl 112.36 мг 2300 мг 4.9% 2.6% 2047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.3 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 13.88 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 2.5% 2105 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 2.3% 2206 г
Кобальт, Co 5.777 мкг 10 мкг 57.8% 30.1% 173 г
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 3% 1753 г
Медь, Cu 46.77 мкг 1000 мкг 4.7% 2.4% 2138 г
Молибден, Mo 6.467 мкг 70 мкг 9.2% 4.8% 1082 г
Никель, Ni 1.55 мкг ~
Олово, Sn 10.45 мкг ~
Селен, Se 6.87 мкг 55 мкг 12.5% 6.5% 801 г
Стронций, Sr 13.1 мкг ~
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 28.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14225 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2083 г
Цинк, Zn 0.6199 мг 12 мг 5.2% 2.7% 1936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.784 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.477 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.72 г min 16.8 г 10.2% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.864 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 191,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».