| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 1000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 550 г |
| Куриный фарш | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8% | 835 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 5.3% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.2 мкг | 900 мкг | 20.2% | 13.5% | 494 г |
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 15.5% | 430 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.366 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 42.97 мг | 500 мг | 8.6% | 5.7% | 1164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 7.2% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 9.2% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.7 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 5% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.49 мг | 90 мг | 6.1% | 4.1% | 1639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.892 мг | 15 мг | 5.9% | 3.9% | 1682 г |
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.856 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5841 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 9.4% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2124 мг | 20 мг | 16.1% | 10.7% | 623 г |
| Ниацин | 0.518 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.88 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.8% | 756 г |
| Кальций, Ca | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4627 г |
| Кремний, Si | 28.238 мг | 30 мг | 94.1% | 62.7% | 106 г |
| Магний, Mg | 26.9 мг | 400 мг | 6.7% | 4.5% | 1487 г |
| Натрий, Na | 227.03 мг | 1300 мг | 17.5% | 11.7% | 573 г |
| Сера, S | 95.54 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.4% | 1047 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 9.9% | 671 г |
| Хлор, Cl | 322.52 мг | 2300 мг | 14% | 9.3% | 713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.825 мг | 18 мг | 4.6% | 3.1% | 2182 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.597 мкг | 10 мкг | 16% | 10.7% | 626 г |
| Литий, Li | 1.362 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3158 мг | 2 мг | 15.8% | 10.5% | 633 г |
| Медь, Cu | 110.73 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7.4% | 903 г |
| Молибден, Mo | 3.655 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.5% | 1915 г |
| Никель, Ni | 2.918 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.02 мкг | 55 мкг | 12.8% | 8.5% | 783 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24053 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 1.0926 мг | 12 мг | 9.1% | 6.1% | 1098 г |
| Цирконий, Zr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.611 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.597 г | ~ | |||
| Валин | 0.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.42 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.847 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.858 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.625 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.418 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».