| Горбуша | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 19.3% | 297 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.3% | 691 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3508 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.4% | 2400 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 9.5% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.3% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 118.25 мг | 500 мг | 23.7% | 13.5% | 423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 10.7% | 533 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.764 мг | 2 мг | 38.2% | 21.8% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.75 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.188 мкг | 3 мкг | 172.9% | 98.8% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.625 мкг | 10 мкг | 136.3% | 77.9% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.875 мг | 15 мг | 12.5% | 7.1% | 800 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.125 мг | 20 мг | 50.6% | 28.9% | 198 г |
| Ниацин | 5.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.75 мг | 2500 мг | 16.8% | 9.6% | 597 г |
| Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Магний, Mg | 37.5 мг | 400 мг | 9.4% | 5.4% | 1067 г |
| Натрий, Na | 87.5 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.8% | 1486 г |
| Сера, S | 237.5 мг | 1000 мг | 23.8% | 13.6% | 421 г |
| Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% | 17.9% | 320 г |
| Хлор, Cl | 206.25 мг | 2300 мг | 9% | 5.1% | 1115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 2.4% | 2400 г |
| Йод, I | 62.5 мкг | 150 мкг | 41.7% | 23.8% | 240 г |
| Кобальт, Co | 25 мкг | 10 мкг | 250% | 142.9% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.0625 мг | 2 мг | 3.1% | 1.8% | 3200 г |
| Медь, Cu | 137.5 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 7.9% | 727 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.1% | 1400 г |
| Никель, Ni | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.75 мкг | 55 мкг | 101.4% | 57.9% | 99 г |
| Фтор, F | 537.5 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 7.7% | 744 г |
| Хром, Cr | 68.75 мкг | 50 мкг | 137.5% | 78.6% | 73 г |
| Цинк, Zn | 0.875 мг | 12 мг | 7.3% | 4.2% | 1371 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.338 г | ~ | |||
| Валин | 1.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.137 г | ~ | |||
| Лизин | 2.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.013 г | ~ | |||
| Треонин | 1.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.663 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.088 г | ~ | |||
| Глицин | 1.663 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 1.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.225 г | min 16.8 г | 13.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.912 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая в специях с лимоном составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».