Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные котлеты

Картофель (Варка со сливом) 700 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 90 г
Укроп (Запекание) 10 г
Лук репчатый (Запекание) 160 г
Кукурузная мука (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Тимьян, сушеный 1 г
Чеснок (Запекание) 8 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5% 1382 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.6% 1057 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 5.9% 1197 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7% 1000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.1% 3280 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 4.6% 1510 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5952 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6.1% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 8.2% 857 г
Витамин В4, холин 46.05 мг 500 мг 9.2% 6.4% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 7.3% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 10.3% 678 г
Витамин В9, фолаты 10.725 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3730 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 5.7% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 12.4 мг 90 мг 13.8% 9.6% 726 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3659 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 3.092 мкг 50 мкг 6.2% 4.3% 1617 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.9923 мг 20 мг 10% 7% 1004 г
Ниацин 1 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.83 мг 2500 мг 18.2% 12.7% 550 г
Кальций, Ca 79.41 мг 1000 мг 7.9% 5.5% 1259 г
Кремний, Si 28.229 мг 30 мг 94.1% 65.6% 106 г
Магний, Mg 24.66 мг 400 мг 6.2% 4.3% 1622 г
Натрий, Na 139.05 мг 1300 мг 10.7% 7.5% 935 г
Сера, S 79.83 мг 1000 мг 8% 5.6% 1253 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 10.6% 660 г
Хлор, Cl 41.63 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 538.5 мкг ~
Бор, B 94.6 мкг ~
Ванадий, V 81.8 мкг ~
Железо, Fe 1.511 мг 18 мг 8.4% 5.9% 1191 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 2.5% 2814 г
Кобальт, Co 5.737 мкг 10 мкг 57.4% 40% 174 г
Литий, Li 42.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.2023 мг 2 мг 10.1% 7% 989 г
Медь, Cu 139.78 мкг 1000 мкг 14% 9.8% 715 г
Молибден, Mo 5.487 мкг 70 мкг 7.8% 5.4% 1276 г
Никель, Ni 3.398 мкг ~
Рубидий, Rb 349.1 мкг ~
Селен, Se 6.691 мкг 55 мкг 12.2% 8.5% 822 г
Стронций, Sr 5.87 мкг ~
Фтор, F 29.72 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13459 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 9.6% 725 г
Цинк, Zn 0.9174 мг 12 мг 7.6% 5.3% 1308 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты 1.052 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.76 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.394 мг ~
бета Ситостерол 1.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.186 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.268 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.038 г min 16.8 г 12.1% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.875 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Картофельные котлеты составляет 143,5 кКал.

  • Порция = 220 гр (315.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».