| Печень говяжья (Жарка) | 420 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Сметана 25,0% жирности | 68 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 25 г |
| грибы подберезовики с маслятами замороженные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 10.7% | 628 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.9% | 757 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.5% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.6% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4736.3 мкг | 900 мкг | 526.3% | 354.9% | 19 г |
| бета Каротин | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 8.1% | 831 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7.3% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.278 мг | 1.8 мг | 71% | 47.9% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 450.11 мг | 500 мг | 90% | 60.7% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.707 мг | 5 мг | 94.1% | 63.5% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 16.9% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.98 мкг | 400 мкг | 41.7% | 28.1% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.077 мкг | 3 мкг | 1369.2% | 923.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.25 мг | 90 мг | 8.1% | 5.5% | 1241 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.887 мкг | 10 мкг | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.802 мг | 15 мг | 5.3% | 3.6% | 1870 г |
| Витамин Н, биотин | 67.58 мкг | 50 мкг | 135.2% | 91.2% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1318 мг | 20 мг | 45.7% | 30.8% | 219 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.48 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.2% | 1588 г |
| Кальций, Ca | 19.51 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5126 г |
| Кремний, Si | 0.163 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 18405 г |
| Магний, Mg | 12.79 мг | 400 мг | 3.2% | 2.2% | 3127 г |
| Натрий, Na | 52.03 мг | 1300 мг | 4% | 2.7% | 2499 г |
| Сера, S | 175.26 мг | 1000 мг | 17.5% | 11.8% | 571 г |
| Фосфор, P | 218.3 мг | 800 мг | 27.3% | 18.4% | 366 г |
| Хлор, Cl | 78.42 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.3% | 2933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.549 мг | 18 мг | 25.3% | 17.1% | 396 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.4% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 14.155 мкг | 10 мкг | 141.6% | 95.5% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.2599 мг | 2 мг | 13% | 8.8% | 770 г |
| Медь, Cu | 2612.81 мкг | 1000 мкг | 261.3% | 176.2% | 38 г |
| Молибден, Mo | 76.288 мкг | 70 мкг | 109% | 73.5% | 92 г |
| Селен, Se | 27.427 мкг | 55 мкг | 49.9% | 33.6% | 201 г |
| Фтор, F | 178.8 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3% | 2237 г |
| Хром, Cr | 22.15 мкг | 50 мкг | 44.3% | 29.9% | 226 г |
| Цинк, Zn | 3.5546 мг | 12 мг | 29.6% | 20% | 338 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень с грибами составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».