Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи и мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи и мясо

Овощи тушеные 115 г
Листики салата 90 г
Мясо запеченое 100 г
Огурец грунтовый 60 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи и мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10.4% 864 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.7% 767 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.1% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.5 мкг 900 мкг 19.5% 17.5% 513 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 3.794 мкг ~
бета Каротин 1.581 мг 5 мг 31.6% 28.3% 316 г
Лютеин + Зеаксантин 413.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 12.8% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7% 1286 г
Витамин В4, холин 34.31 мг 500 мг 6.9% 6.2% 1457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 5.5% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 8.4% 1070 г
Витамин В9, фолаты 17.914 мкг 400 мкг 4.5% 4% 2233 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 6.1% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 6.27 мг 90 мг 7% 6.3% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 2.2% 4132 г
Витамин D3, холекальциферол 0.24 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 4.3% 2069 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17123 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 30.4% 295 г
Витамин РР, НЭ 1.674 мг 20 мг 8.4% 7.5% 1195 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 1.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.49 мг 2500 мг 9.1% 8.2% 1104 г
Кальций, Ca 25.07 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3989 г
Кремний, Si 12.354 мг 30 мг 41.2% 37% 243 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 3.7% 2451 г
Натрий, Na 71.95 мг 1300 мг 5.5% 4.9% 1807 г
Сера, S 86.81 мг 1000 мг 8.7% 7.8% 1152 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 11% 811 г
Хлор, Cl 78.23 мг 2300 мг 3.4% 3% 2940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.2 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 3.66 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 4.5% 2011 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16854 г
Кобальт, Co 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 4.6% 1965 г
Литий, Li 3.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 6.5% 1386 г
Медь, Cu 78.75 мкг 1000 мкг 7.9% 7.1% 1270 г
Молибден, Mo 1.764 мкг 70 мкг 2.5% 2.2% 3968 г
Никель, Ni 0.348 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 13.854 мкг 55 мкг 25.2% 22.6% 397 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 6.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57637 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.9% 3125 г
Цинк, Zn 1.0455 мг 12 мг 8.7% 7.8% 1148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.724 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.305 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.366 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.198 г min 16.8 г 25% 22.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.844 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Овощи и мясо составляет 111,5 кКал.

  • Порция = 375 гр (418.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».