Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет Духовой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет Духовой

Яйцо куриное (Запекание) 604 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет Духовой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 9.6% 776 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.2% 609 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.8 мкг 900 мкг 19.2% 14.3% 521 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.367 мг 1.8 мг 20.4% 15.2% 490 г
Витамин В4, холин 167.36 мг 500 мг 33.5% 24.9% 299 г
Витамин В5, пантотеновая 1.05 мг 5 мг 21% 15.6% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.413 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7390 г
Витамин В12, кобаламин 0.545 мкг 3 мкг 18.2% 13.6% 550 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 1.396 мкг 10 мкг 14% 10.4% 716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3886 г
Витамин Н, биотин 14.669 мкг 50 мкг 29.3% 21.8% 341 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.572 мг 20 мг 12.9% 9.6% 778 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.83 мг 2500 мг 6.7% 5% 1499 г
Кальций, Ca 96.9 мг 1000 мг 9.7% 7.2% 1032 г
Магний, Mg 15.02 мг 400 мг 3.8% 2.8% 2663 г
Натрий, Na 114.79 мг 1300 мг 8.8% 6.6% 1133 г
Сера, S 129.05 мг 1000 мг 12.9% 9.6% 775 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 16.2% 460 г
Хлор, Cl 159.34 мг 2300 мг 6.9% 5.1% 1443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Железо, Fe 1.727 мг 18 мг 9.6% 7.1% 1042 г
Йод, I 13.93 мкг 150 мкг 9.3% 6.9% 1077 г
Кобальт, Co 7.095 мкг 10 мкг 71% 52.9% 141 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8850 г
Медь, Cu 61.81 мкг 1000 мкг 6.2% 4.6% 1618 г
Молибден, Mo 6.623 мкг 70 мкг 9.5% 7.1% 1057 г
Олово, Sn 6.77 мкг ~
Селен, Se 20.229 мкг 55 мкг 36.8% 27.4% 272 г
Стронций, Sr 8.86 мкг ~
Фтор, F 47.3 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8457 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 5.5% 1344 г
Цинк, Zn 0.9512 мг 12 мг 7.9% 5.9% 1262 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.187 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 356.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.747 г min 16.8 г 22.3% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.865 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Омлет Духовой составляет 134,3 кКал.

  • Порция = 226 гр (303.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».