| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 20% жирности | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.1 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 11.7% | 357 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 11.3% | 371 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.8% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7521 мкг | 900 мкг | 835.7% | 349.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.522 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 0.9% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 10.7% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.563 мг | 1.8 мг | 86.8% | 36.3% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 160.57 мг | 500 мг | 32.1% | 13.4% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.636 мг | 5 мг | 92.7% | 38.8% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 14.4% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.445 мкг | 400 мкг | 25.6% | 10.7% | 390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.261 мкг | 3 мкг | 508.7% | 212.8% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.78 мг | 90 мг | 23.1% | 9.7% | 433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.3% | 3115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.94 мг | 15 мг | 26.3% | 11% | 381 г |
| Витамин Н, биотин | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3% | 1408 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4667 мг | 20 мг | 52.3% | 21.9% | 191 г |
| Ниацин | 7.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.07 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.9% | 847 г |
| Кальций, Ca | 33.24 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3008 г |
| Кремний, Si | 0.171 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Магний, Mg | 25.54 мг | 400 мг | 6.4% | 2.7% | 1566 г |
| Натрий, Na | 88.68 мг | 1300 мг | 6.8% | 2.8% | 1466 г |
| Сера, S | 218.11 мг | 1000 мг | 21.8% | 9.1% | 458 г |
| Фосфор, P | 263.7 мг | 800 мг | 33% | 13.8% | 303 г |
| Хлор, Cl | 32.5 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.001 мг | 18 мг | 83.3% | 34.8% | 120 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 14.03 мкг | 10 мкг | 140.3% | 58.7% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 5% | 833 г |
| Медь, Cu | 363.4 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 15.2% | 275 г |
| Молибден, Mo | 40.51 мкг | 70 мкг | 57.9% | 24.2% | 173 г |
| Никель, Ni | 0.094 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.437 мкг | 55 мкг | 84.4% | 35.3% | 118 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36036 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 5.8% | 725 г |
| Цинк, Zn | 6.1117 мг | 12 мг | 50.9% | 21.3% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.164 г | ~ | |||
| Валин | 1.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.161 г | ~ | |||
| Лизин | 1.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.791 г | ~ | |||
| Треонин | 0.837 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.879 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.121 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.145 г | ~ | |||
| Пролин | 1.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.646 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 304.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.928 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.239 г | min 16.8 г | 25.2% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 50% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 239,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».