| Печень свиная | 600 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Манная крупа | 90 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Морковь | 500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 11% | 1000 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.3% | 1750 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 4.7% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.3% | 1176 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1688.7 мкг | 900 мкг | 187.6% | 205.9% | 53 г |
| Ретинол | 1.138 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.301 мг | 5 мг | 66% | 72.4% | 151 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 10.1% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.754 мг | 1.8 мг | 41.9% | 46% | 239 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.061 мг | 5 мг | 41.2% | 45.2% | 243 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 13.8% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.533 мкг | 400 мкг | 20.1% | 22.1% | 497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.912 мкг | 3 мкг | 330.4% | 362.7% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.12 мг | 90 мг | 12.4% | 13.6% | 809 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.102 мг | 15 мг | 7.3% | 8% | 1361 г |
| Витамин Н, биотин | 26.962 мкг | 50 мкг | 53.9% | 59.2% | 185 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3022 мг | 20 мг | 31.5% | 34.6% | 317 г |
| Ниацин | 4.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.81 мг | 2500 мг | 8.3% | 9.1% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 26.48 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3776 г |
| Кремний, Si | 8.538 мг | 30 мг | 28.5% | 31.3% | 351 г |
| Магний, Mg | 22.87 мг | 400 мг | 5.7% | 6.3% | 1749 г |
| Натрий, Na | 36.47 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.1% | 3565 г |
| Сера, S | 86.46 мг | 1000 мг | 8.6% | 9.4% | 1157 г |
| Фосфор, P | 154.6 мг | 800 мг | 19.3% | 21.2% | 517 г |
| Хлор, Cl | 57.63 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.7% | 3991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.126 мг | 18 мг | 39.6% | 43.5% | 253 г |
| Йод, I | 7.01 мкг | 150 мкг | 4.7% | 5.2% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 7.159 мкг | 10 мкг | 71.6% | 78.6% | 140 г |
| Литий, Li | 1.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2286 мг | 2 мг | 11.4% | 12.5% | 875 г |
| Медь, Cu | 1038.46 мкг | 1000 мкг | 103.8% | 113.9% | 96 г |
| Молибден, Mo | 33.361 мкг | 70 мкг | 47.7% | 52.4% | 210 г |
| Никель, Ni | 3.041 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.648 мкг | 55 мкг | 32.1% | 35.2% | 312 г |
| Стронций, Sr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15558 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.4% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 1.7132 мг | 12 мг | 14.3% | 15.7% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.435 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.297 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по царски составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».