| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 450 г |
| Сахар песок | 85 г |
| Яичный желток куриный | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.8 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 2.4% | 1462 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 13.3% | 264 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 2.9% | 1197 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4305 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.8 мкг | 900 мкг | 34.4% | 12.1% | 291 г |
| Ретинол | 0.301 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.6% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.6% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 200.95 мг | 500 мг | 40.2% | 14.1% | 249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.027 мг | 5 мг | 20.5% | 7.2% | 487 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2.4% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.14 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 4914 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.705 мкг | 3 мкг | 23.5% | 8.3% | 426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.684 мкг | 10 мкг | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.784 мг | 15 мг | 5.2% | 1.8% | 1913 г |
| Витамин Н, биотин | 14.56 мкг | 50 мкг | 29.1% | 10.2% | 343 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2487 мг | 20 мг | 6.2% | 2.2% | 1602 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.42 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.4% | 2417 г |
| Кальций, Ca | 88.78 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.1% | 1126 г |
| Магний, Mg | 8.7 мг | 400 мг | 2.2% | 0.8% | 4598 г |
| Натрий, Na | 35.2 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.9% | 3693 г |
| Сера, S | 53.69 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.9% | 1863 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 6.8% | 518 г |
| Хлор, Cl | 80.62 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.2% | 2853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.573 мг | 18 мг | 8.7% | 3.1% | 1144 г |
| Йод, I | 10.34 мкг | 150 мкг | 6.9% | 2.4% | 1451 г |
| Кобальт, Co | 4.977 мкг | 10 мкг | 49.8% | 17.5% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.0167 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 11976 г |
| Медь, Cu | 43.99 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.5% | 2273 г |
| Молибден, Mo | 6.14 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3.1% | 1140 г |
| Олово, Sn | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.855 мкг | 55 мкг | 21.6% | 7.6% | 464 г |
| Стронций, Sr | 12.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32206 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.8325 мг | 12 мг | 6.9% | 2.4% | 1441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.958 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лизин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.889 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 372.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.536 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.319 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.163 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.319 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.342 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.386 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.969 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.155 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.915 г | min 16.8 г | 41.2% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.264 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем брюле составляет 284,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».